哈尔滨人过春节有哪些习俗
哈尔滨的春节习俗:守岁的寓意与传承
春节的序幕在哈尔滨拉开,而其中的守岁习俗无疑是年味最浓重的活动之一。守岁,寓意着时间的珍视与对岁月的深情告别。这一习俗源远流长,最早可以追溯到西晋时期。
在除夕之夜,全家团聚,共享丰盛的年夜饭,随后围坐炉旁,点亮蜡烛或油灯,迎候新的一年的到来。这一刻,人们通宵守夜,期待着新的一年吉祥如意。这种守岁的习俗逐渐盛行,连唐太宗李世民也写诗赞美:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。
守岁的含义深远,对年长者而言,是辞旧岁,珍爱光阴;对年轻人来说,则是希望延长父母寿命。自汉代以来,新旧交替的时刻通常定于午夜。而年三十的守岁,更是寓意着熬过一切困苦,迎接新一年的希望。
初一的零点,家家户户都会吃饺子,寓意团圆和辞旧迎新。为了增添节日气氛和乐趣,人们在饺子馅上费尽心思。有的饺子里包裹着钱币,吃到的人预示着来年财运亨通;有的饺子里则包裹着蜜糖,吃到的人则意味着来年生活甜蜜如蜜。
哈尔滨一带的年夜饭更是丰富多彩,鱼丸、肉丸、藕丸组成的“三丸”是必不可少的。除此之外,人们还会炒制8个、10个或12、16个菜不等,主料以鸡鸭鱼肉和蔬菜为主。各地的年夜饭习俗各异,但共同的是对美好生活的向往和期待。
春节期间还有串亲戚、看长辈的习俗。初二、初三一般是已婚女士回娘家的日子,而初五则有破五吃饺子的习俗。其他的日子也有各自特殊的习俗和食物,如十七吃长寿面、二月初二龙抬头吃猪头、剪头发等。值得一提的是,正月里一般不允许剪头发,老人更是有“正月剪发死舅舅”的说法。
哈尔滨的春节习俗丰富多彩,守岁是其中最具代表性的活动之一。它不仅是一种传统习俗,更是人们对美好生活的向往、对家人的深情祝福和对时间的珍视的体现。