阿胶一直是女性补品中的热门选择，其有助于改善贫血和痛经宫寒等问题。商家为了方便食用，推出了阿胶糕这一产品。然而市面上的阿胶糕品质参差不齐，真假难辨。那么，如何分辨真伪阿胶糕呢？
对于阿胶糕越粘是否越好的问题，实际上并不是这样。正规制作的阿胶糕，粘性较大通常意味着阿胶含量较高。阿胶比例并非越大越好。过多的阿胶可能导致药物成分无法被人体完全吸收，甚至引发上火症状。不能单凭粘性来判断阿胶糕的品质。
那么如何分辨阿胶糕的真假呢？首先可以观察外观，真阿胶糕呈棕黑色，辅料清晰，表面光滑平整。而假的阿胶糕颜色灰暗，辅料品质不一，表面坑洼不平。真阿胶糕闻起来没有异味，带有自然香甜的气息，而假阿胶糕则可能散发出明显的异味。真阿胶糕口感紧实有嚼劲，而假的则比较松软。
至于阿胶糕是否拉丝，拉丝的阿胶糕比较好。阿胶糕中的主要原料阿胶含有丰富的胶质，所以制作出来的阿胶糕会有长而润的拉丝。如果阿胶糕没有拉丝，可能是因为阿胶质量有问题，或者是熬制时间不够。
能拉丝的阿胶糕不一定是真的。随着作假技术的进步，有些假的阿胶糕也能做出拉丝效果，甚至从外观上与真阿胶糕毫无区别。我们不能仅凭能否拉丝来判断阿胶糕的真假及质量。
选择阿胶糕时，我们需要综合外观、气味和口感等多个方面来进行判断。建议选择正规渠道购买，以确保品质和安全。