元宵和汤圆的区别（汤圆和元宵有区别吗区别在

• 汤圆和元宵有区别吗区别在哪里
• 汤圆和元宵有什么区别
• 汤圆和元宵有什么本质的区别

汤圆和元宵有区别吗区别在哪里

汤圆，这里人叫元宵的以前不多，叫做揣元宝，其实一回事，还有就是吃饺子，也叫万万(弯弯)顺；中午是丰盛的佳肴，跟年夜饭差不多，必须有鱼和豆腐。元宵则是把糯米粉喷湿(湿度以抓得拢撒得开为宜)放在团箕里，将馅料搓成小团再放入装有糯米粉的团箕不停地推撞，让馅团在糯米粉中滚“雪球”，推撞时间越长“雪球“越滚越大。

元宵称之为汤圆操作起来就简单一些啦，馅料制作好后，将糯米粉调合成团，大概和饺子皮的感觉差不多，将一小块放在手心里揉成球状后，压一个小洞将馅料放进去，在将开口逐渐捏拢搓圆，太麻烦，所以大家都是去超市买，各种馅的都有，芝麻馅的，花生馅的，巧克力馅的，豆沙馅的，水果馅的，肉馅的，酸奶馅的，榴莲馅的，韭菜馅的，辣椒馅的，鸡肉馅的等，

汤圆的馅比较多，除了传统的豆沙之外，还有很多创新的呢，比如水果味的、鲜花味的等等，选择也是比较多的。南方的汤圆跟包饺子那样包出来，馅料以甜.咸.荤，以煮着吃为主，皮薄嫩滑，入口有细腻的感觉。个人觉得元宵和汤圆意义一样，象征着家人团团圆圆，对美好生活的期望。

糯米粉中翻滚做成元宵。元宵和汤圆的区别还在于它们的馅料完全不同，元宵一般都是以什锦馅料或者是枣泥馅料为主的。而汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅料为主。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。是馅料选择不同汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。

汤圆和元宵有什么区别

元宵” VS “汤圆”
汤圆和元宵的区别主要在
制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式。
1做法不同
汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。
元宵是滚出来的，表皮干燥松软。
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的；
元宵是要先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点水，等馅全滚上粉滚成圆球。
2、馅料选择不同
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。
元宵的馅偏硬，一般单一甜味为主。
汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂地梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等；
相比之下，元宵就专一很多了，甜味为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。
3、吃法不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤；
如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。
4、储存方法不同
汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。
元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。
因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全国也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。
而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛。
所以，汤圆和元宵的区别还是非常明显的嘛！
温馨提示
元宵虽好吃 儿童食用有禁忌
元宵外形圆润洁白，口感黏软香甜，一看就是小孩子爱吃的食物。不过，元宵好吃，贪嘴会坏事。身为家长，儿童吃元宵的讲究，您知道吗？下面，缤纷鸟盘点了相关知识，以供家长参考
➤3岁以内宝宝不适合吃元宵
由于糯米比较黏，1岁以下婴儿很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道。
1-2岁幼儿不容易嚼碎元宵馅中的花生。
小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。
肠胃不好、患有呼吸道疾病的孩子更应少吃元宵。
➤分成小块吃更安全
孩子食用元宵时，家长最好用筷子或羹匙将它分割成块后再让孩子入口，这样既可避免被元宵馅烫伤，也可防止误吞情况发生。但也要注意，现在的元宵馅里都有果粒或花生碎，小块误吞也是有风险的。
➤家长“陪吃”要留心
孩子吃元宵时，家长应全程关注，避免吃太快或太急。，要观察孩子吃元宵的反应是否出现不适，因为年幼的孩子往往不会主动用口语表达不舒服。
，忍不住的想告诉大家，不管是元宵还是汤圆，因为都添加了大量的糖，所以热量会很高哦。我们拿一碗米饭的热量（约280千卡）做对比，一个常规汤圆大概是20g左右大小，那么一晚米饭≈4个甜馅汤圆≈5个鲜肉汤圆，有了这个对比，元宵汤圆该吃多少，你心里应该有数了吧？呵呵，我是魔鬼吗？

汤圆和元宵有什么本质的区别

元宵和汤圆的区别，大家也来分辨一下，这么多年你吃进肚子里的，到底是元宵还是汤圆呢？别再傻傻分不清楚了！

1、制作方法的不同

俗话说“北方滚元宵”“南方包汤圆”，元宵是北方的传统美食，就是把提前做好的馅料放入盛有糯米粉的笸箩中，通过摇晃笸箩让元宵在笸箩中晃动翻滚，然后蘸水继续滚，这样糯米粉就会一层一层地粘在馅料上，一直滚到核桃大小就做好了，所以称作“滚元宵”；

而汤圆的做法更像包饺子，是将糯米粉揉成面团，通过醒面的方式让面团变软，然后下成大小相同的剂子，用手整理成小碗的形状，将提前做好的馅料包进汤圆皮中，所以叫做“包汤圆”。

2、口感不同

因为制作方法不同导致元宵和汤圆的口感完全不一样。元宵因为是生粉一层一层滚起来的，所以非常的不牢固，在煮的时候，粉会从元宵皮上落进水中，锅中的谁会变成糯米面糊一样浓稠的汤汁，吃起来也是口感略粗糙，很有嚼劲，馅料也是比较抱团的状态；

而汤圆因为是包起来的，所以汤圆皮一般都比较薄，不会有多余的糯米粉掉下来，所以煮好的汤圆，锅里的汤汁依然是清澈的，而且汤圆吃起来非常软糯，馅料是流沙状态。

3、馅料和吃法不同

元宵的馅料相对来说传统一些，品种比较单一，以白糖芝麻、花生、山楂、桂花什锦等，吃法基本上就是煮和炸两种；

汤圆的馅料就非常的丰富了，除了平时甜味的馅料，还有咸味的，甚至还有肉馅的，吃法也多种多样，搭配桂花、莲子、糖水和红豆羹等。