重阳糕是什么?重阳节还可以吃什么?
民俗节日 2023-08-28 07:37www.nygn.cn民俗节日
重阳佳节,迎来深秋。重阳节可以吃什么,重阳糕是什么?农历的九月是秋天的结束,也是一个丰收的月份,花草树木也从这个月份开始凋零和枯萎,水墨网准备了关于的相关知识内容,一起来查阅了解吧!
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。
九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。
讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还做成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。
当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
在我国西南地区,重阳节有吃糍粑的习俗。糍耙分为软甜和硬咸两种,不同地方有不同的做法。
二、螃蟹
在我国部分地区,重阳节会吃螃蟹。重阳节在中秋节过后不就,正是北方蟹肥之时。在重阳节捕捉的螃蟹实属上品,脂满膏肥,名扬天下,所以重阳节也是吃蟹的最佳时期。
三、菊花酒
重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒是药酒,味道微微有一点苦,饮后可使人明目醒脑,而且具有祛灾祈福的吉祥寓意。
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重阳糕是什么?
重阳糕是重阳节的特色食品,常见于江浙沪地区。据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。
九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。
讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还做成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。
当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳节可以吃什么?
一、糍耙在我国西南地区,重阳节有吃糍粑的习俗。糍耙分为软甜和硬咸两种,不同地方有不同的做法。
二、螃蟹
在我国部分地区,重阳节会吃螃蟹。重阳节在中秋节过后不就,正是北方蟹肥之时。在重阳节捕捉的螃蟹实属上品,脂满膏肥,名扬天下,所以重阳节也是吃蟹的最佳时期。
三、菊花酒
重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒是药酒,味道微微有一点苦,饮后可使人明目醒脑,而且具有祛灾祈福的吉祥寓意。
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