端午节一定要吃粽子吗,哪些人不适合吃粽子？
民俗节日 2023-08-28 14:54www.nygn.cn民俗节日
导语端午节吃粽子是传统习俗之一，那么端午节一定要吃粽子吗,哪些人不适合吃粽子？农历五月已经是夏天了，而且被称为仲夏，是夏季的中间月份。日子好不好？一起到趣怪网看看您就知道了。
不过如果不想吃粽子还有别的选择哦，可以根据不同地区的实际传统习俗来决定哦！
古代粽子又叫5261角黍、筒粽。
角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。
魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载“仲夏端午，烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中，4102也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中1653祭吊的事。
到了唐宋时代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。
长安有专门制作粽子的店，而且技艺也相当高。当时粽子馅专已有多种果仁，其味道比只有黍米好多了。
到了宋代，就有“艾香粽子”，是用艾叶浸米裹的。陆属游的“盘中共解青菰粽，哀甚将簪艾一枝。”指的就是“艾香粽子”。
胃病、肠道病患者粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
糖尿病患者粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情
心血管病患者肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
端午节一定要吃粽子吗？
端午节也不一定一定要吃粽子，不过端午节吃粽子是传统的习俗之一。这时候基本上每一家都会准备粽子，如果没有身体不适，可以尝试吃粽子，品尝这个属于端午节的传统食物。不过如果不想吃粽子还有别的选择哦，可以根据不同地区的实际传统习俗来决定哦！
古代粽子又叫5261角黍、筒粽。
角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。
魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载“仲夏端午，烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中，4102也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中1653祭吊的事。
到了唐宋时代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。
长安有专门制作粽子的店，而且技艺也相当高。当时粽子馅专已有多种果仁，其味道比只有黍米好多了。
到了宋代，就有“艾香粽子”，是用艾叶浸米裹的。陆属游的“盘中共解青菰粽，哀甚将簪艾一枝。”指的就是“艾香粽子”。
哪些人不适合吃粽子？
老人和儿童粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良胃病、肠道病患者粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
糖尿病患者粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情
心血管病患者肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
——关于粽子的历史
历史上跟粽子沾边的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。
西晋周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”粽最初是用来拜祭祖先和神灵，具体起源年代无考。
东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。
到了晋代，正式定粽子为端午节的节庆食品。南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。
明清两代，粽子成了吉祥食品；据说那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。
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西晋周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”粽最初是用来拜祭祖先和神灵，具体起源年代无考。
东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。
到了晋代，正式定粽子为端午节的节庆食品。南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。
明清两代，粽子成了吉祥食品；据说那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。
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