腊月初十三杀年猪好不好 讲究三不杀
民俗节日 2023-09-06 21:26www.nygn.cn民俗节日
过年是一件喜庆又繁忙的时刻,在过年前,家家户户都是需要做好很多的准备。无论是囤年货也好,准备压岁钱也罢,都是为了自己的家人能够在新的一年吉祥如意。而过年时候,基本上家家户户都会开始准备肉食,这个时候就需要选择一个合适的日子去准备。
杀年猪的说法
在过年的时候,杀年猪是非常常见的,也是我国的一个传统习俗。而杀年猪的时间,一般都是在小年,又或者是在腊月的十几号。平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。唯独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”,“小孩小孩你别馋,过了腊月就是年”,从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃年猪肉的心情。
三不杀是哪三种
1、产仔母猪。在过年的时候,产仔的母猪是不能杀的,之所以在农村过年的时候杀年猪不能杀产活仔的母猪,是因为大家认为母猪给家里做了很大贡献,母猪养大家一年,家人有理由养母猪过年,算是感恩。
2、死猪不能杀。杀猪的人若是有良心有责任的话,死猪都是不会啥的。这是因为死猪不知道到底是什么原因死的,杀猪匠不光负责杀猪,还要负责把肉卖出去,万一卖出去的猪肉有问题,杀猪匠是要负责任的。如果活猪杀了之后发现肉有问题,这种猪肉也是不能够卖的,要及时挖个坑,烧掉掩埋。
3、来路不明的猪。如果说一头猪来路不明的话,也是不会杀的,因为以前一头猪,可能是一个家庭主妇一年的劳动成果,也可能是来年生活的基本保障,如果这猪来路不正的话,很有可能就是助纣为虐,实际上会害了其他人,就像现在的废品收购站不收通信电缆的意思。