2021年三伏天总共40天

        每年三伏天的历时是可能不同的，有些年份是30天，有些年份又是40天，而我们将40天的三伏天称之为“加长版三伏天”。但不管是多少天，三伏天的日子都是非常炎热的，一定要注意防暑。那么，具体2021年三伏天多少天？到底2021三伏天是40天还是30天？一起来了解。

        2021年三伏天一共40天，具体时间为初伏2021年7月11日-2021年7月20日（10天）；中伏2021年7月21日-2021年8月9日（20天）；末伏2021年8月10日-2021年8月19日（10天）。

        三伏天算法第一种夏至后的第3个庚日入伏，夏至后第4个庚日进入中伏；立秋后第一个庚日进入末伏，立秋后第二个庚日出伏。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。庚日出现的早晚将影响中伏的长短，所以，出现了有些年份三伏天30天，有些年份三伏天40天的情况。

        第二种21世纪新算法——庚日公式GR=(D-[Y/4])MOD10(GR庚日、D偶数年1单数年6、Y年、[]取整、MOD取余)初伏GR加10(2084年例外不加)、中伏GR+20、末伏GR大于7时减1小于8时加9(2096年例外减1)，比如2006年GR=(1-[6/4])MOD10=0(10)，初伏7月20日、中伏30日、末伏8月9日。

        三伏天饮食1、红糖姜水。材料红糖100克、姜20克。做法将姜洗净，切片状;煮一锅开水，放入姜片和红糖，煮30分钟即可。营养价值民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏季吃将生发阳气，祛湿排毒，化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合，科学养生的原则。

        2、三豆汤。材料绿豆、赤小豆、黑豆、红糖。做法将三豆洗净，用冷水泡半个小时;三豆放入锅内，加适量水，小伙焖煮;大概四十分钟左右后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。

        营养价值《纲目拾遗》就曾记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之;捣搽敷上，其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。

        3、苦瓜炒蛋。材料苦瓜一根、鸡蛋一颗。做法将苦瓜洗净，切片状，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋花;锅内放入适量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时，再加入蛋花;再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。营养价值夏季吃苦味食物，有清热祛暑、缓解疲劳之效，帮助人们健康度过夏季。

        三伏天饮食注意事项三伏天饮食注意油腻，以清淡的包含为主。应该注意的是，吃一些清淡的食物注意营养合理的搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。一定要合情适量选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等。尽量做一些自己喜欢吃的食物，促进饮食。

        三伏天包含注意卫生，高温季节饮食卫生特别重要，应养成好的饮食卫生好习惯要选择一些卫生食品，膳食最好现做现吃，尽量避免过剩;如果吃一些新鲜的果蔬一定要清洗干净;做凉拌菜时，加入醋蒜，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲;饮食不可过度的贪凉，以防病原体趁虚而入。