即墨是不是历史名城之最(即墨是一座有两千多年

考古发现 2023-08-24 12:00www.nygn.cn考古学家

相对于土生土长的即墨人来说,我是一个地道的外来户。由于在山东这座历史文化名城生活了40年之久,我自以为已经完全融合进了即墨,并爱上了这座历史古城浓郁的传统文化氛围。

春节期间,我陆续在头条上发布了十几个短,通过书法和配音结合的方式介绍即墨的年俗文化和有关北方年俗的传说和故事,反响很好,这些小也受到不少朋友的喜欢。

现将前期发布的几个配音词整理成篇,既算是汇总,也权当一篇文章吧。


过年的禁忌

过年,对于我们中国人来说,

是一年中最大、最重要的节日。

在这个节日里,

人们的一切行为、语言、穿着、装饰,

都要体现健康长寿、增福发财、团圆美满、喜庆祥和。

尤其是说话,

一定不能讲出不吉利的词汇,

否则就会预示一年不顺利。

因为童言无忌,

很多孩子会在这个时候突然冒出莫名其妙的话来,

一旦说得不吉利,

大人就会整个过年都感到晦气。

由此,

像我这个年纪的人,

在小时候过年几乎没有不因为说错话挨过打的。

所以,过年期间的三个时间点,

是绝对不能让孩子乱说话的。

一是挂竹子时。

胶东地区有过年挂竹子的习惯,

竹子就是家谱,

即墨人认为家里挂了竹子,

就等于将列祖列宗请到了家中。

孩子如果乱说话,

很可能亵渎神灵,

会气跑了祖宗的。

二是下饺子时。

尤其是生活困难时期,

过年吃饺子是最隆重的大餐,

因为要用饺子敬天地、供祖宗,

这个时候就怕孩子看到不小心煮碎了的饺子,

不会说“挣了”而说成“破了”,

或者,

看到今年的饺子没破就说一个也没挣,

这是不吉利的。

三是放鞭炮时。

即墨人有句很文化的词,

就是把东西举起来不叫高举而叫高擎,

但他们发音却不标准,

“擎”字的发音却同“穷”字一样,

如果孩子这时高喊“高穷、高穷”就又犯忌讳了。

这些老规矩都已经是老皇历了,

现代的年俗虽然还延续古味,

但如果孩子再说错了话,

大不了全家人哈哈一笑,

却不会再为此挨揍了。


给老龄长辈磕头拜年

见了尊长要跪下磕头,

是中国古代重要礼仪,

有些人认为这是中华文化里的糟粕。

在即墨这个有着两千年历史的文化古城里,

这项习俗却一直延续下来,

并成为最有特色的年俗之一。

即墨人过年拜年有两个时间,

一是除夕夜吃完饺子之后,

二是正月初一早上,

举家,或者同龄人穿上新衣,

结伴到本家尊长家中磕头。

在那个时间点,

有些小村庄会全员走动,

煞是热闹。

而那些为数不多的老寿星,

则被儿孙媳妇们梳洗一新,

笑眯眯地坐在家里的暖炕上,

不断地接受一波一波的晚辈跪拜。

不过现代的年轻人耍滑头,

有的害怕跪地下弄脏了新衣服,

进了尊长的家门就远远地喊——

老爷爷,老奶奶,我给你磕头了,

只是做做样子不会真下跪。

老人也不计较,

哈哈一乐,说

好了,好了,不用了,不用了。

,对于自己的亲孙儿,

这个头是必须磕的。

老人也会提前叫孙子或孙女,

去银行换出一大叠二十元一张的新钞,

孙子辈来磕头就给他们几张,

老人高兴,孩子也欢气,

其乐融融,祥和喜庆。


小年以后,出嫁的闺女不能回娘家

过了农历小年,

也就是腊月二十三,

出嫁了的闺女就不能回娘家,

直到年后正月初三才能开禁。

这期间,

即使往娘家送好吃的也不受欢迎。

这是为什么呢?

据说是怕给娘家踩断了根,

也就是下一代再不生儿子了。

所以,

出嫁的闺女这十天回娘家尤其会遭到孩子舅舅的嫌弃。

但我感觉这还是封建遗俗中对妇女的歧视,

更是生活困难时期,

娘家兄弟怕出嫁的姐姐或妹妹回家分一杯羹也未可知。

所以,现代社会应该摒弃这种封建陋习,

移风易俗,文明过年。


蒸年糕

春节,

无论是南方还是北方,

都是一个名副其实的吃节。

位于胶东半岛最东端的即墨,

过年自然也有代表性的食品。

是年糕,

这种年糕不同于南方地区,

它实际是一种糯米馅的包子,

事先需要发好面,泡好糯米,

然后用蒸包子的工艺来操作,

吃起来既是馒头,又是包子,还是米饭,

可谓一食三味。

花馍

也称为面塑,

小一点的用模具磕,

可以蒸出鱼、花、元宝等各种形状的面食,

尤其受到孩子们喜欢。

大的就是在馒头上,

雕刻或者点缀花、果、人物、虫鱼的形象,

再涂上色素或胭脂,

一般一大锅只能蒸一个馒头,

漂亮而壮观。

花馍多用做贡品,

要放很久才能食用。

在沿海地区还要蒸一种长条形的大馒头,

称为糈糕,

据说因为是专门用于正月初四招待女婿而得名,

有的糈糕长半米有余,

需要大锅才能蒸,

不是一般的家庭能做的。


挂竹子

即墨人过年有挂竹子的习俗,

竹子就是家谱。

至于即墨人为什么叫家谱为竹子,

我曾经做过考证。

一是即墨人挂的家谱其实就是一幅年画,

一般用蓝和紫为主色,

在画幅最上端,

画上老祖爷爷和老祖奶奶的形象,

中间空白用于填写已故列祖列宗的名讳,

下边画的则是过年全家团圆的热闹景象。

整个家谱画幅大约有两三个平方大小,

背面用竹子席托裱,

便于收纳和悬挂,

因为竹子席的缘故称为竹子。

二是轴子的谐音,

因为轴子在即墨人的土语发音同竹子。

三是族子的谐音,

竹子有时也会同竹子的发音混同。

不过,这些无关紧要,

我们姑且称为竹子吧。

即墨人过年一般腊月三十下午,

在家里正堂正北悬挂竹子,

摆设三牲贡品,

要去祖坟上烧香纸放鞭炮,

请列祖列宗回家,

称为请神,也称为请年。

一直到正月初二下午,

再到祖坟上烧纸香放鞭炮,

称为送神,或者叫做送年。

送完年,家谱的画心会被收起,

但仍将竹子席挂在墙上,

直到出了正月才收起。

同样是即墨,

沿海同内陆风俗还不一样。

沿海农村还要在正月十四到十六,

再将家谱挂起,

请神和送神一如过年。


饺子的由来与女娲娘娘造人有关,你听说过吗?

北方地区过年吃饺子是重要的年俗,

也是从小年到元宵这接近一个月时间,

家家户户要吃得最频繁的食物。

饺子又名娇耳,

据说是古代著名中医张仲景发明的一种食,

因为形似耳朵而得名。

但民间还有一种说法,

却与女娲娘娘造人的传说有关。

据说人类是女娲娘娘用泥土捏成的,

但因为女娲造人时正值腊月寒冬,

很多泥人的耳朵就被冻掉了,

女娲娘娘就只好重新捏制,

并将两只耳朵用线串联,

让泥人咬住线头,

于是泥人的耳朵再没有掉落。

后来人们为了纪念这件事,

便在腊月三十吃耳朵形状的饺子,

而饺子里边的馅是馅的谐音。

北方地区的农村还有一种说法,

只有年三十吃了饺子,

自己的耳朵才不会被冻掉。

我觉得,

这是生活困难时期,

人们为了吃到美味的饺子,

而编造的借口罢了。


贴春联

过年贴春联是我国大多数地方的年俗。

最早的春联叫做桃符,

据说,

春联是明朝开国皇帝朱元璋首倡的,

春联这个词也是由他定名,

这是有史料记载的。

明代陈云瞻《簪云楼杂话》中说

春联之设,

自明太祖始,

帝都金陵

除夕前忽传旨,

公卿士庶家门口须加春联一幅,

帝微行时出现。

朱元璋不仅亲自微服出城,

观赏笑乐,

他还亲自题写春联。

他经过一户人家见门上不曾贴春联,

便去询问,

知道这是一家阉猪的,

一直没有合适的春联,

朱元璋就特地为那阉猪人写了一副

双手劈开生路;。

一刀割断是非根

联意贴切、幽默。

经明太祖这一提倡,

此后春联便沿袭成为习俗,

一直流传至今。


迎财神

农历正月初五又称为破五

意思是这一天要打破过年的一切禁忌,

可以大胆地说话、做事了。

更重要的是,

据说正月初五是财神爷生日,

这一天人们仍然要包饺子、放鞭炮,

不仅要迎财神,

还要送穷神。

所以,正月初五是忌讳串门的,

一是怕外人冲撞了财神,

二是怕不小心碰到被别人家赶出来的穷神。

即墨人不允许这一天姑爷见岳母,

有正月初五女婿拜年丈母之说,

不过现在都不讲究了。

但即墨人却不太重视初五这个财神节,

因为他们认为财神爷是6月22出生的,

即墨的财神节要等到那一天才过,

到时候比过年还热闹。

这个说法可能也有道理,

因为中国人历来重视发家致富,

民间文化里一共有十二位财神,

说不定即墨人的财神真就是那一天生日呢。


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