历史上唐山夏天之最(唐山这里的鲤鱼火了!传说
靠山吃山,靠水吃水,这句话在唐山滦州体现得淋漓尽致。依托滦河,人们在滦州吃出了特色,吃出了文化。走进滦州古城,品地道美食,感受当地文化。
滦州古城位于河北省滦州市古城街道。是三千年大河之畔的盛世古城,采撷群山壮丽构筑其骨,掬一捧滦河俊秀勾画其容。一座北方人文复兴重镇的文旅小城,复原上河图不夜盛景。
滦州古城深研滦州千百年悠久历史,详读华夏民族南北融合之美,以研山为骨,以滦水为魂,以人文为韵,以绿林为脉,截取三千年历史烟云中最鼎盛时代的精华,采撷极具民族融合特色的建筑艺术,盛世景象,水绕古城,繁华街市宛如积淀千年的历史长河,每一步都在领略盛世时代煌煌风韵。从滦河而来,向盛世而去。
初到滦州,最不能错过的就是滦河红鲤,传说乾隆皇帝曾经在滦河的偏凉汀钓过鱼,当他品尝过自己的收获后,对滦河鲤鱼的鲜美大加赞赏,把滦河鲤鱼定为了贡品。
将收拾好的鲤鱼入锅烹炸,这个过程要求师傅对火候的掌握非常精到,鱼出锅时必须是外焦里嫩。接下来是糖醋汁的熬制,偏甜少酸是滦州人最爱的味道。
吃过了滦州红鲤,古城里的烧烤摊也绝对算得上是一道亮丽的风景线,随意走进一家小店,便能尝到你想要的味道。
除了乾隆吃过的滦河红鲤,与夏天最配的特色烧烤,在滦州,你还能尝到正宗的唐山棋子烧饼,传说中的蛤蟆吞蜜,慈禧赐名的醋溜饹馇等等等等。
一路走走停停,听着一口地道的滦州话,吃着纯正的滦州美食,时间便在这曼妙的风景和美味中,慢了下来。
行走在岁月的小巷,红尘若可停留。居一家风情客栈,细品小镇风情。动,行走古镇,看川流不息的人群;静,闲坐茶馆,持一杯清茶闲谈人生。
当夜幕降临,在滦州古城观民俗、品美食,一座北方江南不夜城的盛世滦州,刚刚苏静。酒吧街、民族风情演绎,一幕幕、一场场,流连忘返,醉意古城。
地址唐山市滦州市滦州镇
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唐山印象(yinxiangts)
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来源河北旅游