清明明节习俗？

韩城的清明节，是一个承载着深厚文化和独特传统的节日。当地人称清明节为“寒食节”，意味着在这个节日里，所有的食品都是冷食。

在古代，韩城的人家在三日内不生火，提前准备好的饭菜以冷食的形式享用。这些饭菜中，最为普遍的要数炸油饼、蒸凉皮以及菠菜、豆芽等。虽然如今禁火的规定已经放宽，但人们仍然保留着传统的饮食习惯，其中凉皮仍是受欢迎的食物，同时也有很多人选择用菠菜合子和韭菜合子作为主要的清明食品。

韩城人对于扫墓有着独特的时间安排，他们遵循“前三天不早，后三天不迟”的原则。对于老祖坟，必须在清明前三日进行祭扫，以表达对于祖先的敬意和思念之情。这种急切的心情，反映了韩城人对亲人的深深怀念。

值得一提的是，韩城人在上坟祭奠时，以茶代酒，这与其它地区的风俗有所不同。这是因为韩城地少粮缺，酿酒业难以发展，所以在红白喜事的宴席上，饮酒只是形式，并不如南北各县那样豪饮。这也从侧面反映了韩城人的饮食特色。

在清明节前后，韩城农村还有一些独特的习俗。娘家母亲会带领亲戚给新婚不久的女儿送蒸食，包括大枣糕和子推馍（也叫鸡蛋馍），其中蕴含着古老的生殖崇拜。外婆会给小外孙“送猫”，实际上是用白面蒸制的老虎形状的大型花馍。这是因为自清明起，气候转暖，疾病易发，以此为孩子镇邪、压惊。

韩城的清明节不仅仅是一个纪念逝去的亲人的节日，更是一个集节日、节令、农事、文化于一体的盛大节日，其内涵和外延都十分丰富。