小日本研究员造出不容易化的冰淇淋

小日本研究员造出不容易化的冰淇淋，小日本研究人员金泽在生物研究开发中心研究出让冰淇淋不容易融化的技术，多酚可使冰淇淋融化慢了很多，从草莓上发现，即使在一个炎热的夏天，也能让冰淇淋不容易化。

小日本研究员造出不容易融化的冰淇淋

“多酚液特性使它对水和油的分离”，金泽大学的一位教授说曾经帮助开发创新治疗。“所以冰棒含能保持原有形状的冰淇淋比平常更长的时间，而且很难融化”。