怎么去除绿豆中的硬豆

绿豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种谷物，很多朋友会去超市购买一些绿豆放在家中准备食用。一些朋友在清洗绿豆的时候，发现自己不知道如何去除绿豆中的硬豆，这种硬豆会影响我们食用绿豆时候口感。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何去除绿豆中的硬豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下去除绿豆中的硬豆的步骤吧。

第一步

绿豆用水浸泡10分钟的时间，沥去水分后放入冷冻室，冻成冰块状。绿豆被水浸泡后吸收水分，经过冷冻后又会把绿豆撑裂，此时我们可以挑出那些没什么变化的硬豆。

第二步

在浸泡绿豆的时候用热水浸泡会在较短时间内将让人找到未膨胀的硬豆。

第三步

将绿豆洗干净后装入保温瓶中，倒入开水之后盖好浸泡。2-3个小时后倒出绿豆挑选出未膨胀的硬豆。

第四步

煮绿豆的时候要分批次地来加水。先加较少的水将绿豆煮开花，再添加一定的水把绿豆汤煮开，改为中大火煮煲煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

看了我的方法，现在你学会如何去除绿豆中的硬豆了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何去除绿豆中的硬豆。进行以上步骤操作的，我们需要注意的是硬豆就是绿豆遇水之后不会膨胀的一种豆子，是非常好分辨的。以上就是去除绿豆中的硬豆的步骤。