多星电压力锅使用方法

　　一、外观?

　　观察电压力锅外观，盖子上是锅把和限压阀，与普通压力锅没有什么不同。锅体上除了加热、保温两个指示灯之外，左上是压力设置旋钮，右下是定时旋钮。

　　旋开锅盖，提出内锅，发现外锅的底部较高，里面的加热盘占了外锅高度的大约五分之二，锅壁厚实；内锅的钢板也很厚，盖子则是比较薄的钢板，半透明的密封圈包裹住内锅的锅盖，锅盖的提纽也是与密封圈一样的胶质材料。内锅上有一个方便的提梁。

　　这口锅，功率900W，容积4升。

　　二、做红豆粥，炖腔骨

　　按说明书的要求，我洗好了红豆花生米和红枣大米，一起放进内锅，加水到内锅的五分之三。盖好内锅盖，旋好外锅盖。将压力旋钮设置在粥汤的位置。粥汤要求保压时间10～15 分钟，我又在定时旋钮上设置了一个10分钟，插好电源。

　　只见加热指示灯亮了，加热的过程中限压阀不喷气，无声无息的。偶尔，加热灯与保温灯有交替。10分钟到时后，加热指示灯不再亮了，我拔掉电源。20多分钟后，慢慢试提限压阀，发现锅内没有压力时打开锅盖。红豆和花生米都已经烂了，粥就熬好了。

　　我发现，这个锅用起来挺方便的，一点不用紧张。

　　3小时后，我准备炖排骨。发现在断电的情况下锅里的粥还冒着热气，尝尝还挺热。可见这个锅的保温性能相当好。早晨做饭中午吃，是没有问题的。

　　既然保温好，炖腔骨，我还是按低标准定时10分钟，压力也定在肉类排骨一栏的最低处。早些做，充分地利用锅的焖烧功能。同样，静静地等到时后，不用管它，先做别的菜。大约 30分钟后，孩子回来了，清炖好的腔骨上桌。肉烂了，可以脱骨，骨头不软。如果需要骨头再软些，加压或者延长一些时间即可。

　　三、主要体会

　　1．做饭时先做使用压力锅的食品，这样可以在断电后发挥电压力锅的焖烧功能，并且节能，还不至于着急打不开锅盖。

　　2．因为不喷气，水分损失少，用电压力锅煮饭烧菜应少放一些水。将压力定在最低档，就是普通电饭锅的功能。

　　3．为了保证安全，应严格按照说明书的要求，保证电压力锅各部位的清洁。