介绍煎鱼防粘锅的方法

　　爆炒香辣花蛤的做法步骤

　　爆炒香辣花蛤需要准备花蛤500克，生姜10克，葱10克，蒜10克，青辣椒10克，红辣椒2条，一勺豆瓣酱，两勺料酒，两勺生抽，5克糖，适量油。开始制作时，第一步将花蛤放入盐水中浸泡，使其吐出体

　　正宗鱼香茄子的做法步骤

　　鱼香茄子是一道食材简单的家常美味，制作出的成品香糯可口颜色漂亮。制作鱼香茄子需要准备主料两根长茄子，一个青椒，一个红柿子椒，辅料为生姜10克，三瓣蒜，一段大葱和20克郫县豆瓣酱，

　　怎样做麻辣小龙虾？

　　准备小龙虾的时候，需要将自己所购买的小龙虾放在清水中，至少停留一天，将小龙虾体内的淤泥排除干净。用牙刷将小龙虾身上的污渍洗刷干净，然后将小龙虾的头部三分之一处剪掉，并且在虾

　　家常干锅虾怎么做好吃

　　一般的家常干锅虾是需要去准备一些用料的，例如600克的虾4个土豆半，个洋葱葱姜蒜，适当的准备食用油适量，4个青花椒，半个花菜，魔芋豆腐一块，一克青笋，盐一克，一勺生抽，半勺胡辣椒，

　　家庭版宫保鸡丁的家常做法

　　宫保鸡丁是很受欢迎的一道菜，在餐厅也是很多人的必点菜目之一，逐渐的它也发展出多种多样的做法，在家里也可以自己制作，不需要太复杂的程序就可以做到色香味俱全的家庭版宫保鸡丁，也

　　介绍煎鱼防粘锅的方法

　　由于鱼的味道特别的鲜美，很多人喜欢吃鱼。但我们在烹饪鱼的时候可能会煎鱼，一旦煎鱼的话，特别容易出现粘锅的情况。在煎鱼的时候避免粘锅，要将锅清洗干净，烧锅的时候，先利用生

　　清蒸鲟鱼的正宗做法

　　清蒸鲟鱼的做法很简单，也非常的常见。原料准备的不同做法也有一些差异，如果是新鲜的鲟鱼，则只需要准备葱姜，花椒等调料。鲟鱼的营养价值非常的高，属于是高级的滋补品，全身可食用的

　　制作卤水的方法和配方

　　制作卤水的时候一定要注意下面几个比较关键的部分，一个就是香料粉，还有香料的配比部分，就是上色。下面呢，我就来给大家介绍主要的一些方法和配料。我们要把一些香料去进行准

　　神仙过桥豆腐怎么做

　　神仙过桥豆腐需要准备好食材，一块豆腐，4个鸡蛋，7勺生抽，两勺蚝油，半勺胡椒粉，一勺辣椒粉，熬水淀粉，两勺老抽半勺，盐两勺，糖适量，清水一点点葱花一点，小米椒。将食材准备好和调

　　米饭不够火候夹生怎么办如何重煮

　　平时我们在煮米饭的时候，米饭出现夹生的情况，可能是因为火候不够。我们可以从米饭表面一直扎到锅底，均匀的扎一些洞，然后再加入适当的温水，重新再焖煮10分钟的样子。之后我们再看一下

　　为什么煮饭不宜用生水

　　大部分人在煮饭时喜欢用生水，而我们这里所指的生水就是自来水，其实这是非常不科学的一种做法，毕竟自来水中含有一定量的氯气。在烧饭的过程当中，会破坏粮食里面的有效成分，并且会让

　　煮白肉用什么可以替代料酒

　　煮白肉用黄酒可以替代料酒，煮白肉用料酒或者是其他的调味品加入其中就是为了去腥提鲜，在接下来煮白肉做菜的时候会有更好的口感，如果还没有料酒可以使用的话，使用黄酒是最好的选择，