黑松露的功效与作用,吃黑松露好吗-

黑松露：珍贵菌类的神奇功效与选购指南

黑松露，被誉为国外的“冬春夏草”，是一种极为珍贵的菌类。由于其独特的生长条件和自然生长的限制，黑松露的价格也是相当高昂。那么，黑松露到底有何功效与作用呢？食用黑松露对人体有哪些好处？

黑松露的作用表现

对于女士而言，食用黑松露能显著增强抵抗力，改善季节性和流行性感冒现象。它还能滋养经血，显著改善经血色暗、色黑、经血瘀块及经量过少等现象，以及各类经前综合症和月经紊乱。对于中老年妇女，食用黑松露后，常见的不能憋尿、夜尿频多、排尿不净等问题也会得到显著改善。

对于男士，食用黑松露同样能增强抵抗力，降低季节性和流行性感冒的风险。它还能提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛等症状。对于中年人群普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象，黑松露也有极好的改善作用。

松露的食用功效

科学研究显示，黑松露含有丰富的营养成分，如蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素以及多种必需微量元素。其含有的雄性酮具有助阳、调理内分泌的功效。鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性。多糖、多肽、三萜等成分则具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，是极好的保健食材。

松露的选购

描述松露的香味有很多种，如蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜等。专业闻香师描述其为汽油味中夹杂着蒜味和臭鸡蛋的味道，还带有湿地落叶、酵母和蜂蜜的香气。每个人对松露的香气感受可能都不同。在选购松露时，主要要看其硬度和香气。成熟的松露在适当的时候采摘才能保持其最佳的香气。松露必须是坚硬的，纹理细密，同时带有浓郁的泥土和绿色蔬菜的香气。选购时一要闻香味，二要捏质地，选择较硬的松露为佳。

黑松露是一种极为珍贵且具有多种功效的菌类。无论是为了保健还是为了品味独特的食材，黑松露都是一个非常好的选择。