为什么欧美国家只喝凉水？

在欧洲，人们的主食以牛排、奶酪和小土豆为主。这种饮食习惯与欧洲各国的畜牧业发达密切相关，如英国、荷兰和丹麦等国的畜牧业产值占农业产值比重很高。欧洲人酷爱乳制品和牛羊肉，这些食品在餐桌上十分常见。

欧洲饮食文化丰富多样，其特点体现在多个方面。他们有系统的饮食典籍，涵盖了烹饪技术、烹饪文化与艺术、烹饪科学以及综合类等方面。欧洲饮食科学独特，融合了天人相分的生态观、合理均衡的营养观以及个性突出的美食观。欧洲饮食历史丰富多彩，意大利菜、法国菜、美国菜等都有其独特的地位。

在饮食制作技艺方面，欧洲人精益求精、追求完美。他们注重美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。欧洲还有众多的饮食品种，如著名的意大利菜、法国菜、美国菜等，以及著名的饮品如葡萄酒、咖啡和红茶。

关于饮食习惯的形成，一方面，欧洲人的饮食与其生活环境和文化背景密切相关；另一方面，每个人的饮食习惯大多受从小养成的生活习惯影响。无论是喜欢喝热水还是冷水，人都有一个适应过程。欧洲人并不是完全不喝热水，咖啡和茶等饮品也都是热的。对于人的身体来说，过凉或过热的水都可能引起不良反应。

根据中医的观点，保持身体的平衡是关键。热水或温水对于平衡寒湿非常重要。在中国，由于饮食中淀粉类食物较多，体质相对偏寒，因此更喜欢喝热水。而欧洲人由于饮食习惯中牛羊肉和乳制品较多，体质相对偏热，因此有时会选择喝冷水来平衡身体内部的热量。无论是喝热水还是冷水，最重要的是保持适量饮用，并根据自己的身体状况做出选择。