春节-中国各地的春节习俗有哪些-

广州一年一度的迎春花市，为世人瞩目，彰显出广州的美称——花城。在这座以种花为业已逾千年的城市中，每年春节前夕，大街小巷都盛放鲜花和盆景，各大公园更是举办迎春花展。特别是除夕前三日，各区主要街道的彩楼和花架如诗如画，四乡花农纷纷涌入，带来繁多的花卉品种，摆开花市供人欣赏购买。十里长街繁花似锦，人潮涌动，热闹非凡，一直持续到初一凌晨才逐渐散去。这就是广州独特的迎春花市景象。

在广州新年期间，派发“利是”也是一项重要的风俗。在人际交往中，必备红包即为“利是”，亲朋相见时，大人会给孩子派发红包。广州的市民阶层十分讲究这一传统，通常会选择双封红包，内包数量不拘。春节期间到广州人家做客时，多带几个红包可避免尴尬。甚至商场门口也会挂满“利是”，任人摘取，寓意吉利。

福州的新年习俗也别具特色。侯亨崇描述道，早在农历十二月二十四日送灶君之前，福州人就开始为新年忙碌。这一天之后不再杀生，因此正月食用的肉类需在此之前准备妥当。妇女们会将杀好的鸡和猪挂在天花板上晾干，然后炖熟腌制。这样的食品不仅是团圆饭桌上的佳肴，而且可以一直吃到正月底。

除夕之夜，福州人在祭祖之前必先准备马蹄和年糕等祭品。马蹄生命力强，寓意家族后继有人。而福州的年糕有别于市场常见的年糕，其大小如托盘，口感独特。每年福州会馆都会为会员定制年糕，让会员品尝到别具一格的福州风味。祭祖时年糕需切片油煎后盛于盘中摆上供桌。此外红糟鸡、福州鱼丸和肉燕也是团圆饭桌上的美味佳肴。饭后还有一项有趣的习俗即父母会用卫生纸替小孩抹嘴寓意童言无忌希望神明不怪罪于小孩。

大年初一出门拜年之前必先祭天竹篾饭是必备的祭品之一盛放在一个竹篾编成的容器中插一朵纸红花四周则插上筷子有向天祈福之意。另外福州人还会吃一碗太平面由红糟汤泡的面线加两个鸡蛋组成寓意吃平安。然而随着时代的变迁福州人的过年习俗也在逐渐调整以适应不同籍贯成员的饮食习惯和喜好老一代福州人不应过于固执应顺应时代做出适当的调整侯亨崇表示。

谈及上海过年的习俗从农历十二月廿三日起便进入了过年模式一直延续至正月十五元宵节。农历腊月廿四是“灶神”上天奏事的日子各家各户会在夜晚进行“送灶”、“祭灶”活动庆新年随之拉开序幕。随后是诸神下界之日各家各户进行大扫除清除积灰和杂物等展开一次积极的群众性卫生运动迎接新年的到来。

总的来说春节在中国已经延续数千年但长期以来春节之称是指节气中的立春。直到辛亥革命后新年才移至阳历但农历新年的庆祝仍然持续不断形成了一套固定的程式。无论是广州的迎春花市、福州的年糕祭祖还是上海的点烛祭灶都展示了中国丰富多彩的年节文化和深厚的民族习俗。