莱芜世界之最(莱芜：“世界这么大处处姜老大”

质量就是生命，创业伊始，山东万兴食品有限公司就把目标定位于国际市场，而“质量”就是山东万兴进军国际市场的试金石。由此开始，逐步走出了一条“世界这么大，处处姜老大”的企业发展之路。

严把原料源头，打造质量品牌的牢固基石

“好的原料不一定会造出好的产品，但好的产品必然来自好的原料。”山东万兴公司多年来一直秉承这一理念，坚持“要做就从源头做好”，严把产品原料关。2012年公司与山东农业大学合作，共同研发“基于物联网的生姜溯源技术”，共同组建了“蔬菜产业链信息化平台”，从而真正实现农作物种植、生产的全程追溯、安全预警和质量控制的电子信息化管控，牢牢把紧了产品质量这第一道大门。

生产全程在控，确保安全生产不“脱轨”

车间加工是农产品生产流程中至关重要的工序。从质量安全到职工安全，无不与这一工序息息相关。为此，公司自2010年起就陆续投资近4亿元，规划建设了集科研、检测、加工、冷藏和物流等功能于一体的“万兴食品产业园”项目，引进美国AEROGLIDE烘干机、瑞士 BUHLER色选机、德国MESTRONIKφ100金属探测器等生产、检验检测设备120台(套)，生产设备完好率达96%以上，检验和试验设备完好率100%；烘干生产线采用目前国际最先进的美国全进口箱式不锈钢热风烘干线，一举把“万兴食品产业园”打造成为国内最大、技术领先的现代化食品产业园。车间采用密闭式管理，电子门锁和监控双重管控，进入车间严格按标准穿戴无菌服，厂区及周围环境按时进行灭菌操作，职工全员定期体检，不给任何威胁质量和生产安全的隐患留死角，确保安全生产不“脱轨”。

稳守质检“雄关”，最严标准打造最受信赖品牌

作为“守卫”产品质量的一道“雄关”，“姜老大”产品的质检标准一度被称为“史上最严质检标准”，因为“姜老大”系列产品采用的是欧盟最高农残限量(MRLs)标准，超过国内同类产品检验检测值。公司研发的生姜安全生产关键技术，已被作为国家标准化指导性文件《生姜生产技术规范》(GB/Z26584-2011)的核心内容发布实施。公司还投资4200万元建成总面积7053㎡的高标准农产品检验检测中心，购入安捷伦、岛津等国际知名品牌检测仪器、设备120余台(套)，建成生物安全实验室、化学分析实验室、仪器分析实验室、科研开发室等四个实验室。通过软硬件条件的同步提高，使公司对产品质量的掌控能力大幅提高，稳稳地在产品出厂检测程序前树起一道牢不可破的“最严质检关”。

历经多年发展，如今公司的国际销售市场已发展到美国、欧盟、日韩、中东等近百个国家和地区，年出口创汇达2亿美元以上。还收获了无数名誉。2008年，山东省万兴食品有限公司主打品牌“姜老大”被选为奥运生姜唯一专供产品，公司自属种植基地被国家农业部命名为“国家生姜种植科技示范基地”、被国家科技部定为“国家科技兴农计划科普示范单位”；2010年公司被评为“中国质量诚信企业”；2014年“姜老大”品牌入选“山东名牌”产品；2015年第十八届中国农洽会被评为“优质产品”；连续十一年被评为“全国生姜出口第一大户”；2016年被评为“山东省农产品知名品牌”。

山东万兴食品有限公司品管部主管:周长部

我们公司生产的姜粉产品中有磁粉的存在，虽然产品都符合检验要求，有一次我们的056号客户向我们抱怨这件事，收到这个消息后，我们加大投入，加强检验力度，从原来的5道检验升级为15道，从而使我们的产品符合所有客户的需求。

质量是企业的生命，不做企业不知道质量的重要性，现在从事这个行业也有几年了，做好企业一个是从我们自身做起，“姜老大”产品的质检标准一度被称为“史上最严质检标准”；要根据客户需求不断改进我们的产品，不断提高产品质量，从而符合广大客户群的要求。

莱芜姜老大食品体验店经理管风波

我们的产品一直受到广大市民的欢迎，特别是作为我们莱芜本地的特色商品，成为大家出行到外地的一个很好的选择。，我们公司“姜老大”品牌寿司姜片、水晶糖蒜等，已打入北京、上海、广州等一线城市的沃尔玛、华联、大润发等各大超市，客户反馈都说好。

顾客刘霞

之所以一直选择“姜老大”产品，就是看中了它的质量过硬。客观上，这个产品出口欧盟、美国等国家，他们的检验标准都能过关，反映了这个产品的质量优势；另一个，咱们自己的本土企业，他们的工厂车间我也参观过，自己亲眼见过所以觉得产品值得信赖。(记者 徐国明 整理)