世界之最的家禽排名(【*恩全球三农动态】鸡、鸭

鸡鸭鹅鹌鹑蛋哪个更适合孩子呢？

鸡蛋鸭蛋鹅蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养？我们又该怎么选呢？鸡蛋营养丰富烹调方法也是多种多样。我们常吃的蛋类，主要有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋。事实上，这几种鸡蛋的营养差异并不是很大，它们的营养成分比较相似，都含有蛋白质。脂肪和多种矿物质维生素，都是营养丰富的食物。

我们要说一下鸡蛋，众所周知鸡蛋是最适合人类食用的食物之一。在各种场合或节日都有吃鸡蛋的习俗。端午节吃鸡蛋是为了纪念屈原先生，鸡蛋含有丰富的蛋白质。氨基酸与蛋白质的比例，最适合人体的生理需要，利用率也很高，甚至在98%以上，人体很容易吸收，这就是鸡蛋被称为全营养食品的原因了。虽然现在鸭蛋也比较普遍，人们吃鸭蛋的时候，往往会制作成咸鸭蛋。鸭蛋经过腌制加工成咸鸭蛋，味道非常鲜美，营养成分也比较丰富。

在饮食方面，如果能够适量的食用鸭蛋，也可以为身体摄取足够的营养，在一定程度上还可以减轻身心的压力。而且鸭蛋中的钙质也是非常多的。鹅蛋的铁质和维生素B12含量高，但脂肪含量却不低。同等重量下，鹅蛋的热量几乎是鸡蛋的两倍。

至于胆固醇的含量，以100克鸡蛋的含量来计算。鹅蛋的胆固醇含量在这几种蛋类中是比较高的。虽然胆固醇是我们身体组织细胞的必需营养素，但过量食用其实并不好。为了我们的身体健康偶尔尝试一下就可以了。

鹌鹑蛋虽然个头不大，但其营养价值并不逊于鸡蛋，等矿物质含量还要略高于鸡蛋，说明鹌鹑蛋营养更丰富。

其实哪一种蛋类食物营养价值更高，这种说法并没有一个具体的答案。因为不同的蛋中，所含的营养成分是不一样的。以蛋白质为例，鸡蛋的蛋白质含量可能比较丰富，而其他鸡蛋的蛋白质含量，可能没有那么丰富。所以大家要根据自己的实际情况，来评估应该选择什么样的做法。如果对自己的身体健康不是特别了解，选择鸡蛋就可以了。因为鸡蛋的营养成分比较全面，食用价值也非常高。