西瓜*中国之最(世界上最能吃西瓜的竟然是咱中国

-------谨以此文致敬西瓜女王吴明珠

有所不知，在国外西瓜竟然是普通人吃不起的奢侈品。韩国一斤西瓜标价高达几百上千元，在日本论片卖，舍得花钱的，买两片，甚至连瓜皮也不放过。在我国却能实现西瓜自由。此时，国人最应该感谢的是她，西瓜女王吴明珠。

中国西瓜年产量是世界其他所有国家总和的两倍还要多，是全球以西瓜产量大国著称的土耳其还高20多倍，这么多的西瓜却不出国门，原因是我国的吃瓜群众太了，在国内供不应求，达到什么样的程度呢？中国人全年吃掉了世界上70%的西瓜，人均要吃掉50多公斤，甚至还需要从其他国家进口一小部分。

时间回到上世纪八十年代，我国西瓜并不是这样，就算是当时最顶级的石山西瓜，它可跟冬瓜一样，不但皮厚瓤还白，吃起来味道根本不怎么甜，甚至还略带有一丝丝苦味。可这一切，就在短短几十年中发生了翻天覆地的改变。

如今的西瓜可谓是皮薄、汁水多、甜度较高。在你享受它的美味的，千万别忘记，这都是西瓜女王的功劳。时光先回到1953年。那一年，西南农科院走出了两位委员，一位是享誉中外、大家都熟知的杂交水稻之父袁隆平，而另一位称之为西瓜之母的吴明珠，大家就显得比较陌生了。

那个时候，中国的西瓜种子都是从国外进口的，一直存在随时被国外卡脖子的巨大风险。毕业后的吴明珠果断拒绝调任工作环境相对较好的北京，因为在她心中有一个很大的梦想，就是要让全国人民都能吃上最甘甜的瓜。所以她就主动请缨，去支援环境最恶劣的新疆吐鲁番。

吐鲁番称为火洲，白天温度高达40-50℃，风沙尘土肆虐，自然环境极差。吴明珠为了心中的梦想，时常穿梭在风沙之中，三年间走遍了300多个生产队，为新疆瓜建立了第一份档案，在这样的环境下。此时的吴明珠瘦的也只有70多斤。在怀孕期间，他照样骑着毛驴穿越胡杨林，戈壁险滩。

孩子出生后，还不到三个月，交给家人带回老家抚养，自己又一头扎进甜瓜培育工作中。正常条件下，培育出一个新品种需要10几年左右，但新疆的生产种植条件相对恶劣，一年中有六个月不宜育种。于是吴明珠带领团队开辟了海南种植基地。

此后的10年间，他们秋冬季节去海南，夏春回归新疆。1985年不幸的事情发生了，一起在新疆工作的丈夫杨祺，因长期营养欠缺，患胃离世，吴明珠却来不及过多的悲痛，5天后，依然她回到了新疆的工作岗位，化悲痛为力量，工作更加勤奋。许多科学家一生中，最多也只能培育出几个单品，可吴明珠62年间却培育出30多个优质的瓜种，其中有包括蜜瓜金凤凰、甜瓜绿宝石、西瓜8424，我国80%的优质西瓜都来自于她的培育。

有一年，好不容易赶上评选院士，最有资格的她却忙着为甜瓜授粉，加之通讯相对闭塞，遗憾地错过了提交资料的有效时间。我们把时光回到现在，当年那位年轻漂亮的西瓜姐姐，一眨眼，已成为了93岁高龄的西瓜奶奶，而此时身患阿尔兹海默症的吴奶奶连人都不认识，但他天天念叨的竟然是“这一生就是想多结几个瓜，要把瓜的甘甜献给人民”。

原来，我们今天能够享受到的西瓜汁甜，是因为早有像老一辈的吴明珠他们，吃去了太多太多西瓜里的苦。