蒸馏是什么意思和萃取的区别

　　蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

　　蒸馏操作注意事项

　　（1）在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。

　　（2）温度计水银球的位置应与支管口下端位于同一水平线上。

　　（3）蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于1/3。

　　（4）冷凝管中冷却水从下口进，上口出。

　　（5）加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点。

　　蒸馏和萃取的区别

　　1、定义不同

　　（1）蒸馏是利用物质的沸点不同，通过加热沸腾的方法，对混合物进行分离。

　　（2）萃取是利用A物质在B溶剂和C溶剂中的溶解能力不同，把A物质从B物质提取到C溶剂里。

　　2、优点和用处不同

　　（1）蒸馏是一种热力学的分离工艺，优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

　　（2）萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，广泛应用于化学、冶金、食品等工业，通用于石油炼制工业。

　　3、分离原理不同

　　（1）蒸馏是利用混合物中不同组分的沸点不同进行分离。

　　（2）萃取是利用不同组分在不同溶剂中溶解不同进行分离。

　　4、发生的条件不同

　　（1）蒸馏条件蒸馏装置的安装、加热装置的选择、温度的选择、溶剂的选择。

　　（2）萃取条件萃取剂不与溶质发生反应；萃取剂不与原来的溶剂混溶或者反应；溶质在萃取剂中的溶解度远大于原来溶剂。