火山粉葛,韶关特产火山粉葛

火山粉葛为豆科多年生藤本植物，生长于物产丰富的曲江区大塘镇火山地区，故称火山粉葛。

基本信息

中文名

火山粉葛

产地名称

广东省韶关市曲江区大塘镇

品质特点

无渣清甜，富含营养，润肠清热

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2010年第30号

批准时间

2010年04月06日

营养价值

火山粉葛是天然绿色保健食品，具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点，而且营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效。

产品荣誉

• 2010年04月06日，原国家质检总局批准对“火山粉葛”实施地理标志产品保护。