金乡大蒜,济宁特产金乡大蒜
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金乡县是全国著名的大蒜之乡,大蒜种植历史已达2000余年,常年种植大蒜70万亩,年均产量80万吨,产品出口到160多个国家和地区。按皮色分,金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
基本信息
- 中文名
- 金乡大蒜
- 产地名称
- 山东省济宁市金乡县
- 品质特点
- 蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2003年第4号公告
- 批准时间
- 2003年1月17日
营养价值
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。,金乡大蒜营养价值极高,据科研部门测定,金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种,被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
产品荣誉
- 1996年10月,金乡大蒜获得农业部A级绿色食品证书。
- 2006年,金乡县20000公顷大蒜基地被农业部批准为“全国绿色食品原料标准化生产基地”,金乡大蒜市场被命名“农业部定点鲜活农产品中心批发市场”,全县二十家主要进出口企业的700公顷大蒜基地获得了Eu-rep/globleGAP认证。
- 2007年,“金乡大蒜”被国家质检总局推荐为首批10个与欧盟互认的地理标志保护产品之一。
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