山西老陈醋,太原特产山西老陈醋

山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

基本信息

中文名

山西老陈醋

产地名称

山西省

品质特点

色、香、醇、浓、酸

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2004年第104号公告

批准时间

2004年08月09日

营养价值

山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。 山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。

产品荣誉

• 2004年08月09日，原国家质检总局批准对“山西老陈醋”实施原产地域产品保护。