今年蓝裕文化为大家介绍了不少颇具特色的酒庄，其中有一些更是称得上艺术品。酒庄的设计需要考虑众多方面的问题和需求，而对于主楼的建筑，现在越来越丰富多彩，实际上建筑从一开始就跟酒的联系不大，比如法国的城堡，基本上都是财富的象征。随着酒庄开始自负盈亏，酒庄的营销成为重中之重，于是，酒庄建筑开始成为人们注意力的主要吸引物。于是酒庄建筑开始变得特色越来越鲜明，这些年也涌现不少紧跟时代，造型独特的酒庄。蓝裕文化酒庄规划设计院这次就为大家带来今年全球一些独具特色的艺术酒庄。

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可雅白兰地酒庄

可雅酒庄坐落在烟台经济技术开发区，是张裕国际葡萄酒城的七大建设项目之一，蓝裕文化酒庄规划设计院负责设计，于2012年张裕公司迎来120周年华诞时动工兴建，于2019年6月28日正式开庄。总投资2亿元，酒庄采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格，占地30余亩，主体建筑面积1.7万平方米，设有夏朗德壶式蒸馏区、橡木桶陈酿区、配成冷冻区和灌装生产区等四大功能区，设计年生产能力300余吨，被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”称号。

酒庄为了呈现白兰地的深厚历史文化底蕴，以新哥特式建筑的风格打造，通过经典的城堡风格，打造“中国白兰地第一庄”的坚固堡垒，极具异域风情的古堡，给人不出国门既能体验欧式格调，尽显酒庄的高端大气。与可雅白兰地的整体产品风格完美契合，形成了1 1＞2的效果。建筑也具备非常显著的打卡属性，一度成为国际酒业专家的称赞作品。

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Doluca酿酒厂，土耳其

酿酒厂位于Çerkezköy郊区的一个工业区中心，借助于景观、变化的尺度、入口、光线、色调和材料，场地成功体现了原有文脉与酿酒工艺。场地内设计利用燃烧后的土壤打造沉浸式花园，有利于厂房被动式降温；天窗的使用、渗透性的光线深入室内空间、以及优先采购本地材料都是项目绿色设计的重要方面。

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安蒂诺里酒庄，意大利

项目基地被基安蒂山脉环绕，大片葡萄园种植基地，建筑设计和周围环境完美融合，将日光引入建筑内部，以虚构透视图的方式向屋内呈现观赏风景的角度。立面上沿着自然的坡度向水平方向做出延伸，间隔着一行行的葡萄藤，而这些葡萄藤与土地一起构成了“屋顶覆盖层”。

4

Lahofer酿酒厂，捷克

该项目坐落在捷克的摩拉维亚村庄，于2020年8月5日竣工，它融合了历史悠久的葡萄酒文化和现代设计，呼应了周围的葡萄藤。

高耸的凹面屋顶延伸出一个巨大的酒窖空间，由裸露的肋骨拱结构支撑，是典型的捷克风格。每根钢筋混凝土拱都根据天花的特定弧度设计，间距与周围葡萄藤保持一致。它们贯穿整个空间，在葡萄藤间缓缓升起，形成了完美的对称效果，吸引了来访者的视线。

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蒙特拉斯地下酿酒酒庄

酒庄的功能要满足葡萄酒生产过程的需要，并与现有的土地和房屋相协调。建筑位于地下，其空间由经过精密计算的巨大混凝土拱构成，屋顶平台上设有花园，可以对水资源进行储存和再利用。

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Clemens Strobl酒厂

设计师以砖材打造这座酒庄，并精心设计了灯光效果。建筑细节与整体美学都以灰色为主调，突出了酿酒空间的功能。工业元素的使用凸显出酒厂空间的生产功能。纯粹、简单又朴素的建筑外观契合了天然葡萄酒的纯正与优质。

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俄罗斯Gai-Kodzor酒厂

这座1500平方米的酒庄，位于俄罗斯阿纳帕和新罗西斯克的中间区域，是俄罗斯阳光最充足的区域，距离海岸只有5公里，这座建筑不仅仅是用于生产，还包含有展览、教育等其他娱乐功能。

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麦卡伦威士忌酒厂

麦卡伦（Macallan）绝对是威士忌里鼎鼎大名的厉害角色，无论是几百元的基础款，还是拍卖价高达几百万的顶级款都有其独特的风味，被誉为「纯麦威士忌中的劳斯莱斯」。

为了创建一个可以展示酿酒过程和工艺的空间，并吸引更多游客前来斯佩塞这个美丽的乡村，麦卡伦打造了一个全新的酿酒厂和游客体验中心。

耗时3年6个月，耗资12亿建造的全新麦卡伦酒厂通过在酿酒厂房和体验中心植入具有历史感的庄园景观，再现了1824年的蓬勃盛景，并展现这里一直保持的蒸馏单一麦芽技术的世界领先水平。

全新的酒厂和游客中心，由国际知名建筑事务所Rogers Stirk Harbour Partners设计，将时尚与实用完美的融会，并巧妙的将支撑麦卡伦核心精神的6大标柱以先进的交互式科技展现，在悠久酿酒传统与未来永续发展的天平上，对麦卡伦酒厂肩负的使命做出最精准的诠释，可以说是一间将游客中心与蒸馏间结合在一起的划时代建筑。

这个全新的酿酒厂房距离原先的酿酒厂仅仅400m距离，每年可以为麦卡伦增加三分之一的产量。建筑参考了古代苏格兰依循原始地貌建造土方工程的方式，顺应着自然倾斜的地势。

屋顶则设计为起伏和缓的波浪造型，其主要结构以木材搭建，由38000个特殊组件构成，可以被称为世界上最复杂的屋顶结构之一，整个建造过程中没有使用锯子或其他工具，更没有使用胶水，每一块木材都被完美的放在了合适的地方。

屋顶上覆盖的是2500片斯堪的那维亚云杉草皮，就如同当地起伏的山峰。被草覆盖的小山峰起起伏伏地与麦卡伦庄园的场地相迎合，也暗示游客来此游览。

屋顶下方的建筑立面采用高度在2.6m到5m之间的弧形落地玻璃，双层玻璃外立面贯穿建筑的东侧和南侧，大面积玻璃窗为室内带来充足的采光，可以直接向游客们展示着内部的景象。由于建筑整个地上部分高出地面不多，远看与周围的环境融为一体，毫无违和感。

建筑采用纯天然材质建造当地石材、木材和鲜活的草坪屋顶等。和景观设计一样，建筑本身不仅呼应了威士忌酒生产的环境和用材，还服务于游客中心，为参观者提供了一次极具特色的旅程。

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白马酒庄，法国

法国波尔多著名酒庄——白马酒庄，是法国波尔多八大酒庄之一，位于波尔多圣埃米利法定产区，新的酒庄建筑宛如脱离地球重力，漂浮在空气中即将向光明的宇宙扬帆出发的混凝土帆。优美的曲面和白色的混凝土静谧的停靠在这里，让人冥想，又诱人前往。

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智利VIK酒庄

建筑师Smiljan Radic运用山脉与山谷的关系，将建筑置于一个安静的环境中，为酒厂创造了一个非凡的生存环境，让葡萄酒置于平静的酿造温度与环境中。

蓝裕文化酒庄规划设计院认为，现如今酒庄的设计满足酿酒的需求是必须具备的水准，而满足营销需求才能算个酒庄，在此基础上，让游客流连忘返，产生购买冲动和传播冲动才是一个好酒庄的真正内核。产销一体，未来的酒庄只要通过快递就能链接酒厂和消费者，这就需要酒庄旅游来助推，吸引客户，留住客户，忠诚客户。