中国十大菜系排名(中国四大菜系，哪个最受欢迎

淮扬菜

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。代表作品有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等

大煮干丝

软兜长鱼

清炖蟹粉狮子头

鲁菜

鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，是黄河流域烹饪文化的代表，有四大菜系之首的美誉。代表菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠等

糖醋里脊

油焖大虾

九转大肠

粤菜

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜在国外是中国的代表菜系。传统美食有美点薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、娥姐粉果、荔脯秋芋角、马蹄糕、叉烧包、蟹黄包等。

上汤焗龙虾

白切鸡

蜜汁叉烧

川菜

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一，川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。一菜一格，百菜百味是其特点，在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等。

麻婆豆腐

宫保鸡丁

鱼香肉丝

回锅肉

那么，你知道在中国哪种菜系分布最广，最受大众欢迎吗？