俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

开门七件事—柴米油盐酱醋茶。其中酱油作为一种传统的调味品，数千年来，一直是千家万户的必备品。

酱油即可以上色，又可以调味，有了酱油，菜品的口感更丰富，卖相更诱人。

我国的调味品市场竞争激烈，酱油品牌多种多样，配料也各不相同。以前，人们采购酱油时，大多只看品牌和价格。最近，越来越多的人开始注意配料表。

下面，就给大家介绍10种零添加、纯粮酿的酱油，看看您家吃过几种呢？

一、千禾零添加酱油

千禾零添加酱油由千禾味业食品股份有限公司出品，千禾公司成立于2006年，总部位于四川，千禾公司零添加系列调味品最近很火。

千禾酱油中，御藏本酿180天特级生抽最受市场欢迎。从配料表上看，配料只有水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白糖6种常见原料，没有味精、色素、防腐剂、酵母提取物。

采用古法新酿180天，不汲取，不压榨，只取自然浸出的头道原油。

，还有御藏本酿280天和380天系列。

二、李锦记零添加酱油

李锦记零添加酱油由香港李锦记集团出品，李锦记集团已有100多年历史，李锦记在调味品行业也有很高的市场占有率。

李锦记酱油中醇味鲜酱油和无麸质酱油属于零添加。

李锦记醇味鲜酱油配料中有水、非转基因脱脂大豆、食用盐、小麦、酵母提取物5种原料，无色素、味精、香精、防腐剂、甜味剂等。

经过6个月酿制而成，鲜香醇厚，豉香浓郁，适合蘸点、凉拌、炒菜。

三、海天零添加酱油

海天零添加酱油由海天调味食品股份有限公司出品，海天公司前身是佛山酱园，已有300年历史，经营范围包括酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精等。

海天零添加酱油品类较多，比较有代表性的有0添加金标生抽、零添加味极鲜、零添加头道酱油。

以0添加味极鲜为例，配料表有水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、白砂糖、酵母提取物等6种，没有防腐剂和甜味剂。

四、厨邦零添加酱油

厨邦零添加酱油由广东美味鲜调味食品有限公司，美味鲜公司拥有厨邦和美味鲜两个品牌，经营范围包括酱油、鸡精、蚝油、料酒、醋类等。

厨邦零添加酱油配料中有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、白砂糖、酵母提取物6种原料，无味精、焦糖色等添加剂。

采用传承百年的南派酱油晒制工艺，控温发酵，提取头抽。味道鲜美，酱香浓郁，色泽红润。

五、六月鲜零添加酱油

六月鲜零添加酱油由山东欣和食品工业有限公司出品，欣和公司成立于1992年，现拥有10余家加工厂，旗下的葱伴侣、六月鲜、味达美多个调味品品牌都很受欢迎。

六月鲜轻盐原汁酱油包括12克轻盐、10克轻盐、8克轻盐等系列，配料中只有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐4种原料，0添加防腐剂、焦糖色、味精、三氯蔗糖等。

六、薛泰丰零添加酱油

薛泰丰酱油历史悠久，前身为薛泰丰酱园，成立于1833年，薛泰丰酱油荣誉颇多，曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖。

薛泰丰酱油有原浆特酿酱油、冰油等系列，配料中均为饮用水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、白砂糖等5种原料，不添加防腐剂、增味剂、焦糖色、甜味剂等，采用冷压脱脂工艺，经过280天以上日晒夜露而成。

七、先市酱油

先市酱油，又叫先市豆油，四川省合江县特产，中国国家地理标志产品。先市酱油酿制工艺始于汉，兴于唐，是国家级非物质文化遗产。

先市酱油以赤水河流域生产的小麦、大豆、河水（井水）、井盐为原料，发酵精酿而成，色泽棕红，味道鲜美，清香浓郁，咸甜适中。

从配料表中看，就能发现只有水、黄豆、小麦、食盐4种，配料如此简单，比较罕见。

八、三不加酱油

三不加酱油由重庆三不加食品有限公司出品，总部位于重庆南川，主要生产三不加酱油、醋，三不加酱油传统酿造技艺被评为重庆市非物质文化遗产。

三不加酱油配料有水、非转基因黄豆、小麦、无碘盐4种原料，使用非转基因整粒大豆，采用传统晒缸发酵和高盐稀态酿造工艺，天然晒制，氨基酸态氮含量优于标准。

色泽红润，鲜咸适中，酱香浓郁，醇香醇厚，香浓持久。

九、东古零添加酱油

东古零添加酱油由鹤山市东古调味食品有限公司出品，东古公司是首批“中华老字号”企业，前身为调珍酱园，始创于1850年。

经营范围包括酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱等产品。

东古酱油中零金标生抽属于零添加酱油，配料有水、非转基因大豆、食用盐、小麦粉、白砂糖、酵母提取物6种，无防腐剂、着色剂、味精、甜味剂。

选用传统小池晒制工艺，味道自然鲜美，氨基酸态氮含量远超国标，适合炒、蒸、煮、拌。

十、尧记零添加酱油

尧记酱油由尧记生物科技有限公司出品，尧记酱油中3年养特级酱油、无麸质酱油、1年醇等都属于无添加酱油。

尧记酱油比较高端，几十块钱到几百块钱一瓶不等。

尧记酱油配料中有水、黄豆、面粉、食用盐4种，微生物自然发酵，无防腐剂和其他添加剂，采用古法酿造工艺酿制而成，入口咸香，醇厚回甘。

以上是比较好吃的10种酱油，配料只有4-6种原料，比较简单，没有添加剂。您还知道哪些品牌呢？

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