起底天价鳇鱼 为什么鳇鱼会那么贵？

近日，常州一家人在哈尔滨旅游期间，因在铁锅鱼餐厅用餐后被索要上万元费用而引发网络热议。相关网帖迅速传播，引起广泛关注。这家名为“北岸野生渔村”的餐厅在春节期间仍然正常营业，其店内价目表与网帖内容相符。针对此事，哈尔滨市松北区已经成立联合调查小组展开调查。

一些行业内的声音也在关注此事背后的更深层次问题。据了解，现在市场上真正的纯野生鳇鱼稀缺，很少有养殖户愿意进行商业养殖。对于所谓的“野生鱼”，行业内强调的不仅仅是其生活环境，还包括鱼的亲本（父本和母本）是否纯正。市场上，即使是10斤以下的鳇鱼，其零售价也高达25元/斤，10斤以上的更是卖到30元/斤。很多商家打着鲟鳇鱼的牌子，实际上销售的并非纯正的鲟鱼或鳇鱼。这一事件不仅引发了消费者对餐厅价格透明度的关注，也引发了对于市场诚信和消费者权益保护的思考。