横山羊肉,榆林特产横山羊肉

横山的白绒山羊，一直以来，都以自然的方式享用着富含丰富微量元素的地椒、苜蓿、沙葱和香艾等菊科、豆科、禾本科植物的盛宴。它们在这些植物的滋养下，肉质显得特别细嫩，肥瘦分布均匀，口感犹如丝滑般的云朵。这种羊肉不仅低脂，而且无膻味，散发出浓郁的香味，让人回味无穷。

走进陕西省榆林市横山区，你会发现这里是一片充满生机的土地，也是横山羊肉的故乡。这里的羊肉以其独特的品质特点——肉质鲜嫩、肥瘦相间、香味浓郁，而备受食客们的喜爱。其独特的口感与风味，得益于横山地区独特的自然环境和丰富的植物资源。

值得一提的是，横山羊肉的营养价值也是极高的。陕北的白绒山羊，不仅产绒量高，绒质优良，遗传稳定，而且在群体中选育群间存在着多绒型和频密产羔个体等特征。这些绒纤维的细度、长度和产绒等方面都达到了国内先进水平。这种山羊所产出的羊肉自然也富含丰富的营养，具有很高的营养价值。

更让人骄傲的是，横山羊肉在2010年09月03日获得了国家质检总局的批准，正式成为地理标志产品，这标志着横山羊肉的独特品质和地位得到了国家的认可和保护。这一荣誉不仅代表了横山羊肉的高品质，更是对这片土地和这里的人民辛勤努力的肯定。

横山羊肉不仅是一种美食，更是一种文化的传承和表达。在这里，你可以品尝到自然的味道，感受到生活的热情，体验到文化的魅力。横山羊肉，带你走进一个美味的世界，感受生活的美好。