东坡泡菜,眉山特产东坡泡菜

东坡泡菜，源远流长，传承千年。在东坡这片古老的土地上，泡菜的香气已经弥漫了1500多年。这里，无论是城市还是乡村，几乎家家户户都掌握着制作泡菜的独特技艺。东坡区被誉为“中国泡菜之乡”，这一称号实至名归。

基本信息

走进四川省眉山市的东坡区，你会被一种特有的风味所吸引，那就是东坡泡菜。它以质地脆嫩、咸淡适口而著称，给人一种独特的口感体验。2009年，原国家质检总局正式认定东坡泡菜为地理标志产品，批准文号为2009年第141号。

营养价值

东坡泡菜独具特色，它的色泽红润光亮，麻辣酸鲜甜香，每一种味道都让人回味无穷。它的质地脆嫩，咸淡适口，让人细韧耐嚼。每一口都让人感受到入口香脆，回味悠长。它不仅是一道美味的食品，更是一种健康的食品，富含多种营养成分，是人们在日常生活中的理想选择。

产品荣誉

东坡泡菜的卓越品质，得到了国家的认可。2009年12月，原国家质检总局正式批准东坡泡菜为原产地域保护产品，这是对它的最高荣誉。这一荣誉的背后，是东坡泡菜悠久的历叐和独特的制作工艺，更是无数制菜匠人心血的结晶。

东坡泡菜，是一种味道，也是一种情感。它是四川人民的骄傲，是中国人民的瑰宝。每一坛泡菜，都蕴含着制作者的匠心和对美好生活的向往。让我们一起品味这来自东坡的味觉盛宴，感受那独特的味道和无尽的风情。