中医界的降血压明星！这样山楂养生减脂效果一
做法 1 鲜山楂洗净,做法 1 鲜山楂洗净,加强血管壁的弹性 山楂降压食谱 山楂粥 材料 鲜山楂6 粒、圆糯米100 克,加强血管壁的弹性 山楂降压食谱 山楂粥 材料 鲜山楂6 粒、圆糯米100 克,做法 1 山楂洗净,做法 1 山楂洗净,做法 1 山楂洗净,鲜山楂洗净。
中医界的降血压明星！这样山楂养生减脂效果一流
【胡大一（现任北京大学人民医院心血管研究所所长）、仝其广（中国煤炭总医院心内科副主任医师）】 山楂 山楂所含物质可以减少胆固醇的生成，增加胃中消化液分泌，加速分解脂肪。山楂黄酮类与三萜类可以避免血管弹性纤维的断裂及损伤、减少脂肪沉积在动脉壁上、扩张血管、防止血栓形成，避免血管发生阻塞现象。 控制血压的成分 三萜类，山楂黄酮类 降低血压的原因 山楂黄酮类与三萜类物质能降低血液中低密度脂蛋白浓度，加强血管壁的弹性 山楂降压食谱 山楂粥 材料 鲜山楂6 粒、圆糯米100 克。 调料 红糖适量。 做法 1 鲜山楂洗净，去蒂除核，切成两瓣；圆糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时。 2 锅置火上，放入圆糯米，加适量清水大火烧沸，转小火煮至米粒八成熟，倒入山楂熬煮至米粒熟透的稠粥，用红糖调味即可。 烹调提示 ①优质红糖色泽光亮、颜色暗红、无霉变、无杂质、有浓浓的甜味。 ②质量好的圆糯米米粒完整、呈瓷白色、无异味。 材料 瘦猪肉250 克，鲜山楂50 克。 调料 葱花、盐、鸡粉、植物油各适量。 做法 1 瘦猪肉洗净，切丁；鲜山楂洗净，切成两半，去蒂除子。 2 炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放葱花炒香，倒入肉丁翻炒至肉色变白。 3 放入山楂翻炒均匀，加适量清水焖烧5 分钟，用盐和鸡粉调味即可。 烹调提示 新鲜的成熟山楂外表呈深红色，鲜亮而有光泽，果实丰满、圆鼓并且叶梗新鲜。【胡大一（现任北京大学人民医院心血管研究所所长）、仝其广（中国煤炭总医院心内科副主任医师）】 山楂 山楂所含物质可以减少胆固醇的生成，增加胃中消化液分泌，加速分解脂肪。山楂黄酮类与三萜类可以避免血管弹性纤维的断裂及损伤、减少脂肪沉积在动脉壁上、扩张血管、防止血栓形成，避免血管发生阻塞现象。 控制血压的成分 三萜类，山楂黄酮类 降低血压的原因 山楂黄酮类与三萜类物质能降低血液中低密度脂蛋白浓度，加强血管壁的弹性 山楂降压食谱 山楂粥 材料 鲜山楂6 粒、圆糯米100 克。 调料 红糖适量。 做法 1 鲜山楂洗净，去蒂除核，切成两瓣；圆糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时。 2 锅置火上，放入圆糯米，加适量清水大火烧沸，转小火煮至米粒八成熟，倒入山楂熬煮至米粒熟透的稠粥，用红糖调味即可。 烹调提示 ①优质红糖色泽光亮、颜色暗红、无霉变、无杂质、有浓浓的甜味。 ②质量好的圆糯米米粒完整、呈瓷白色、无异味。 材料 瘦猪肉250 克，鲜山楂50 克。 调料 葱花、盐、鸡粉、植物油各适量。 做法 1 瘦猪肉洗净，切丁；鲜山楂洗净，切成两半，去蒂除子。 2 炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放葱花炒香，倒入肉丁翻炒至肉色变白。 3 放入山楂翻炒均匀，加适量清水焖烧5 分钟，用盐和鸡粉调味即可。 烹调提示 新鲜的成熟山楂外表呈深红色，鲜亮而有光泽，果实丰满、圆鼓并且叶梗新鲜。 栗子山楂羹 材料 豆浆250克，鲜栗子50克，山楂25克。 调料 太白粉适量。 做法 1 山楂洗净，去蒂除子；栗子洗净，去皮；将二者分别放入碗中，送入烧沸的蒸锅蒸熟，取出。 2 山楂捣成山楂泥，倒入豆浆内搅匀；栗子肉切丁。 3 锅置火上，倒入加入山楂泥的豆浆大火煮沸，转小火煮熟，用太白粉勾芡，撒上栗子 丁即可。 烹调提示 ①优质鲜栗子果实饱满，用手捏，果壳坚实不空。 ②颜色晦暗、外皮皱缩、叶梗枯萎干瘪的是不新鲜的山楂。 山楂炖豆腐 材料 山楂6 粒，豆腐200 克。 调料 葱花、盐、太白粉、植物油各适量。 做法 1 山楂洗净，去蒂除核；豆腐洗净，切块。 2 炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放葱花炒香，倒入豆腐和山楂翻炒均匀。 3 加适量清水大火烧沸，转小火烧5 分钟，用盐调味，太白粉勾芡即可。 材料 山楂15 个、苹果150 克。 调料 白糖适量。 做法 1 山楂洗净，取3 个切成6 瓣，用其中的5瓣在盘中心摆成一朵「梅花」。 2 苹果洗净，去蒂除核，切片，一层层摆在「红梅」的旁边，摆满后均匀地撒上白糖。 3 剩下的12 个山楂，均匀地摆在盘边即可。 烹调提示 新鲜的成熟山楂外表呈深红色，鲜亮有光泽，而且叶梗新鲜，果实丰满。 本文摘自《降活，搞定高血压》／胡大一（现任北京大学人民医院心血管研究所所长）、仝其广（中国煤炭总医院心内科副主任医师）／有意思