吉尼斯记录糖果(长沙厨师再次刷新吉尼斯纪录一

5月30日，长沙市民谭正年在湖南国际会展中心创造了一项新的奇迹。他在众人的瞩目下，以精湛的技艺展示了一场震撼人心的拔丝绝活。这一绝活不仅让他自己创下了新的纪录，更为湘菜文化书写了新的篇章。

谭师傅，今年55岁，自少年时期便开始涉足厨艺，对拔丝菜品有着浓厚的兴趣。他师从湘菜泰斗谭添三，深得老师的赞赏和支持。在长期的厨艺磨练中，他不仅技艺高超，更是对拔丝菜品的创新有着独到的见解。今天，他选择在湖南国际会展中心挑战拔糖丝世界纪录，不仅是为了自我突破，更是为了向大师致敬，向湘菜文化致敬。

挑战现场气氛紧张而热烈。谭师傅在众人的注视下，精心准备了电磁炉、锅、马蹄果和白糖。他将马蹄果油炸后装盘，然后熬制糖浆。当糖浆粘稠度适中时，他迅速夹起糖浆开始挑战。起初的两次尝试并未超过之前的纪录，但第三次挑战时，现场观众屏住了呼吸，期待着奇迹的出现。

随着谭师傅的每一次后退，拔出的糖丝越来越长。10米、20米、25米……现场观众欢呼雀跃，谭师傅已经远远超过了之前的纪录。最终，他成功拔出了超过30米的糖丝，挑战成功！

挑战成功后，谭师傅分享了他的拔丝诀窍：“拔出的丝长关键看炒糖的火候和温度，时机也至关重要。”他解释说，“少一分糖会不黏，多一分则会糊。”对于今天的成绩，谭师傅表示非常满意，并笑着说：“为练习这个技能，我已经用掉了很多白糖。”他的笑容中充满了自豪和喜悦。

这场挑战的成功不仅展示了谭师傅的高超技艺，更展现了湘菜文化的独特魅力。他的拔丝绝活不仅是一项技艺展示，更是一种文化传承。今天，他在湖南国际会展中心向世界展示了湘菜文化的魅力，也为自己的职业生涯书写了新的辉煌篇章。