吉尼斯记录豆腐(“世界最大豆腐”在江西“豆腐

中新社报道，在风景如画的江西省芦溪县新泉乡，一场豆腐制作的奇迹在近日上演。12月23日，一项全新的大世界基尼斯纪录在这里诞生——耗费超过三千五百斤的黄豆，制作出了长、宽各达数米，高达零点二五米的世界最大豆腐。这一令人瞩目的成果在“豆腐小镇”新泉乡诞生。

新泉乡以其得天独厚的自然环境成为国家级生态乡镇，被誉为“江西美食之乡”。这里盛产的石磨豆腐因其洁白如玉、软滑细嫩的口感而远近闻名。至今，乡内仍保留着几十家坚守传统工艺的豆腐作坊，这些作坊共同铸就了新泉乡的“豆腐小镇”之美誉。

就在日前的一个深夜，一支由当地七十四名农民组成的制作团队开始了他们的豆腐制作之旅。他们精心挑选当地农民种植的黄豆和大山里的山泉水，以世代相传的工艺技巧，开始了这项巨大的豆腐制作工程。经过十六个多小时的辛勤努力，这块巨大的豆腐终于在一日之中亮相。

豆腐制作团队的负责人罗国红先生有着十五年的豆腐制作经验。他表示：“我们制作的豆腐是纯天然的绿色食品。每一块豆腐都蕴含着我们的心血和对传统工艺的尊重。”罗国红还提到，这块豆腐的风味独特，香嫩爽滑，得益于选用的大豆和优质的泉水。

江西省芦溪县新泉乡的党委书记易军表示，这次制作“世界最大豆腐”不仅仅是一次有趣的尝试，更是提升新泉豆腐名气、推动当地豆腐产业发展的一次良机。希望通过这样的活动，让更多的人了解到新泉乡的豆化，进一步推动当地的旅游产业和美食产业的发展。(完)

这一壮丽的豆腐制作奇迹不仅展现了新泉乡人民的智慧和勤劳，也向世界展示了中国传统美食文化的独特魅力。随着这一纪录的创造，相信新泉乡的豆腐产业将在未来迎来更加广阔的发展前景。