中新网太原报道，4月17日，一个振奋人心的消息传遍三晋大地：山西省的面艺大师李飞在央视节目录制现场挑战成功。他成功吹制出直径达1.8米的面气球，刷新了面气球吹制的纪录。
这一天，李飞与另一位面艺大师刘辉联手，在短短20分钟内，现场展示了令人惊叹的面艺绝活。他们用精湛的面食技艺征服了观众，挑战了吹制面气球的极限。这场震撼的表演发生在央视《乡村大世界》栏目走进山西省临汾市安泽县之际。
作为“90后”的面艺大师，李飞已经从事面点工作长达12年之久。他的面食技艺精湛无比，曾多次赴海外进行表演，为弘扬中华面食文化做出了杰出贡献。他介绍道：“山西面食种类繁多，能够用于表演的有十几种。而用面团吹气球是近年创新的面食表演项目之一。”
李飞不仅擅长表演面食技艺，还乐于教授别人。他说：“现在时代不同了，越来越多的人喜欢中华传统面食文化。许多外国人也慕名前来拜师学艺。我们也乐于传授技艺，希望中华传统面食文化能够走向世界。”目前，李飞已有十几位徒弟，其中还包括来自俄罗斯的弟子。他们已经在圣彼得堡学会了多种技艺并进行表演。
山西的面食文化源远流长，按照制作工艺的不同，可分为蒸制面食、煮制面食和烹制面食三大类。山西的面食种类丰富多样，有据可查的就有280种之多。而李飞和他的同伴们正在用他们的技艺和热情，向世界展示山西面食文化的独特魅力。他们的每一次挑战都在为这一传统文化注入新的活力，让更多的人感受到山西面食的魅力和独特之处。