奉化芋艿头,宁波特产奉化芋艿头

奉化芋艿头，是奉化，更是宁波的传统名特优农产品，它的名字如同一首赞美诗，让人在品尝前就已经沉醉于它的独特魅力之中。它的形状犹如一颗球，外观棕黄，顶端带着一抹粉红，每一个芋艿的重量都超过1千克，大而饱满。它的皮薄如纸，内部的肉质细腻无筋，煮熟后更是糯滑可口。奉化芋艿头，既是餐桌上美味的蔬菜，又是充饥的粮食。

这种独特的食材，烹饪方式多种多样。无论是烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤、煮冻，都能展现出其独特的魅力。特别是烘蒸后的芋艿头，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。若是以芋艿头煮汤烧羹，那更是滑如银耳，糯如汤团，令人回味无穷。

奉化芋艿头不仅食味极佳，更是一种营养丰富的保健食品。其个大、皮薄、质粉、味香的特点，让它名闻遐迩，也留下了那句脍炙人口的谚语：“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”。

这种农产品的产地是浙江省宁波市奉化区，被列为国家质检总局地理标志产品，批准时间为2004年09月14日。这也足以证明奉化芋艿头的高品质和独特性。

奉化芋艿头有着丰富的荣誉。1996年，奉化市被国务院农村发展研究中心命名为“中国芋艿头之乡”，这是对奉化芋艿头品质的极高认可。而2004年原国家质检总局对其实施原产地域产品保护，更是证明了其独特性和价值。

奉化芋艿头是一种品质卓越、营养丰富的食材，它的独特口感和多种烹饪方式，让它成为了人们餐桌上的佳肴。它的荣誉和认可，更是证明了它的价值和独特性。无论是作为一种食材，还是一种文化象征，奉化芋艿头都是值得我们赞美和珍视的。