滁州鲫,滁州特产滁州鲫

在滁州市琅琊区的美丽土地上，一片繁荣和谐的景象呈现在眼前。这里四季分明，温暖湿润，雨水充沛，拥有亚热带季风气候的得天独厚条件。西涧湖作为滁州市的饮用水水源地，其周边生态环境优美，水草丰茂，无工业污染的影响。在这片纯净的水域中，生长着一种独特的鱼类——滁州鲫。

滁州鲫，这一品牌已在当地名声大噪。其体态侧扁且呈长条形，背部青灰色，腹部银白色。它的头短小，口端位，无须，吻钝呈弧形。仔细观察，你会发现它的头后背部隆起明显，下颌底部至胸鳍底部有内凹的独特构造。这些特征使滁州鲫在众多的鱼类中脱颖而出。

关于滁州鲫的基本信息，也备受关注。它产自安徽省滁州市琅琊区，是国家农业部农产品地理标志的拥有者。这一荣誉的获得，源于其独特的生长环境和优质的品质。经过国家农业部的严格审核，滁州鲫于2017年12月22日正式获得批准，开始享受农产品地理标志的尊贵地位。

滁州鲫不仅鲜美可口，更富含丰富的营养。据测定，其蛋白质含量高达≥17.1克/100克，脂肪含量却仅为≤0.60克/100克。它还含有丰富的谷氨酸和其他氨基酸，总氨基酸含量≥14.5克/100克。这些营养成分使得滁州鲫成为了人们餐桌上的佳肴。

在这片充满生机的土地上，滁州鲫得到了得天独厚的生长环境，也获得了人们的认可和喜爱。每一次品尝滁州鲫，都能感受到这里人们对品质的坚持和对环境的尊重。在这里，人与自然和谐共生，共同守护着这片美好的土地和这片土地上的瑰宝——滁州鲫。