普洱茶的历史之最(普洱茶为何叫功夫茶之最？

功夫茶，我觉得分为两点。

1、会泡普洱茶！你要知道，普洱茶怎么泡，才能泡出来好喝！泡普洱茶，不能和泡绿茶一样一个玻璃杯就搞定！这样闷泡出来的普洱茶苦涩味重，还没有绿茶好喝！所以需要你会泡！会泡普洱茶的功夫！

2、有时间喝——有功夫喝茶

喝普洱茶，需要你有时间慢慢品！这样才能品出普洱茶的口感精髓！尤其是一些老生普！一泡能泡30泡以上！你没有时间，怎么喝，是吧？

而且普洱的香气种类繁多，也需要你慢慢的品尝！

清香

清香是普洱生茶中较为常见的香气类型，其特征是闻起来有淡淡的香气，这是植物的清香味

生普带有清香味是因为它的制作工艺不繁琐，粗略只有杀青、揉捻、干燥这几步，这能够让生普保留原始的茶性，散发出清香味。

花香

花香是普洱生茶中较为优秀的香气类型，其特点是闻起来有较为明显的花香特征，比较常见的有兰花香，即闻起来会有一股清幽柔和的兰花香。

兰花香的产生与茶叶品种、茶叶生长环境、茶叶内物质等多种因素有关，多集中在高海拔古树茶。

蜜香

蜜香常见于有一定年份的普洱生茶，是因为茶叶在后期存放的过程中，各类物质在不断变化，茶叶内的糖类也会开始散发味道，会带来一股明显的、香甜的味道，闻起来和蜂蜜味有点像，称为蜜香。生普一般存放1-5年内就会产生蜜香味。

这款05年易武刮风寨老生茶散茶，就有蜜香，兰花香！

樟香

好的生普在存放比较长的时间后，物质开始转化，便会产生明显的樟香味，这股味道闻起来像樟树的香味。樟香主要来源于香味成分芳樟醇，芳樟醇具有甜润优雅的气味。随着时间的转换，芳樟醇的含量会随着生茶的陈化而继续提高，其他香气成分会下降，在一定的陈化时间后，芳樟醇在整个茶叶的香气成分中占主导地位，此时普洱陈茶就会呈现樟香。

比如这款96年的老熟茶，经过20多年的存放，樟香明显，口感顺化醇厚，陈味十足，汤色红透亮

梅子香

好的生普在存放过程中会进行后发酵，从而出现梅子香，梅子香在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型，最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感，又略微带酸，恰同青梅气息，很多茶友都会把梅子香和酸馊味混淆了，其实两者有很大不同。

梅子香比较自然，散发出来的味道能够让人轻易接受，并且觉得很舒服

陈香

陈香味同样存在于存放已久的生普中，生普含有多种芳香物质，在存放的过程中会产生陈香味。陈香味并非指某一种类似的香气，而是时间的气息，历史的气息，就像老木料散发出来的比较沉稳比较深沉的一种香气，幽雅、内敛、低沉且缠绵，迷迭香娆，令茗者愉悦且沉醉。

陈香是普洱茶随时间流逝而渐变化所呈现出来的一种香气！

这些都要你去好好品尝！