新疆历史之最悠久的美食(新疆“五大怪菜”，个

“浩瀚无边西域长，黄沙滚滚漫天扬。”

美丽富饶的新疆，一下子在我心中有着十足的魅力！新疆的棉花是一等一的好，景色是一等一的美，美食更是别提有多好吃了！

这次去新疆啊，我还发现了很多非常“怪菜”！说起新疆的美食总会想起“大盘鸡”“红柳羊肉串”“拉条子”等等！可是，在新疆除了这些大家耳熟能详的美食以外，还有很多本地人非常喜欢，可外地人却觉得有点儿怪的美食！

新疆的怪菜你知道有哪些吗？不知道也没关系，接下来我们一起来看看吧。

1、牛粪烤馕

当新疆的朋友说他手中的东西叫做“牛粪烤馕”时，我觉得我听觉和视觉都收到了冲击！“牛粪烤馕？这能吃吗？”我忍不住问道。

“能了！”新疆朋友当着我的面，咬了一大口，脸上还露出非常满足的表情。看着他吃得这么香，我倒也有些想一探究竟了。不过还是得问个明白！

原来，这“牛粪烤馕”并不是在烤馕里添加了牛粪，而是将“牛粪”作为燃料，就像柴火炖出的菜就叫“柴火炖”一样，故而得名。

我放下心来，大大地咬一口“牛粪烤馕”，外焦里嫩！鼻子里全是烤馕中芝麻和酥油的香气，真是美味极了！如果大家来新疆可千万别被这道美食的名字吓跑了！

2、西瓜烤肉

下面说的这道美食感觉有点“另类”，西瓜烤肉是怎么个吃法？一个西瓜，一个烤肉，将这两种美食结合起来到底是什么滋味的，我还真有些好奇了！

忍不住尝试一番！嘿，这味道还真不错！鲜嫩的肉在炉子上烤的滋滋作响，泛着油光，肉香四溢！而西瓜呈现出的则是独特的清香味，两种味道合在一起，倒是很奇妙！感觉更好吃了!

3、烤包子

第一次来新疆时，头一回知道包子还能烤着吃！真是开了眼界了！新疆的烤包子外形非常独特，在我眼中倒是和面包螃蟹壳有点像。

我从前总吃剥皮儿大馅儿的软皮包子，如今看了这烤包子，着实新鲜，赶紧买两个尝一尝！

一口下去，心里一阵感叹！这肉馅儿放的可真扎实啊！羊肉馅儿汁水很多，鲜嫩无比，一点都不膻！外皮酥香酥香的，两种香味和口感在口中此起彼伏，当真是别亦一番滋味！

4、新疆炒米粉

传说中吃了就被辣的流泪的“新疆炒米粉”你敢尝试吗？从前只知道四川人，江西人能吃辣，没想到新疆也是个隐藏的吃辣小能手！

新疆炒米粉被分为微辣，中辣和爆辣，大家要是过来吃炒米粉，在辣度的选择上一定要量力而行！

一碗炒米粉盛在碗中，不知道主角到底是“米粉”还是“酱”！满满的酱汁包裹着米粉，酱香四溢！

挑出米粉，吃上一大口!美味是真心美味，辣也是真的辣！可是虽然辣，新疆炒米粉就是有种魔力，让你就算舌头嘴唇被辣着，也不忍住停下筷子！你说怪不怪？

5、马肠子

对于外地人来说，大家是很少吃马肉的，在外地人眼中可能觉得“马肠”这道美味有些奇怪。新疆美食“熏马肠”历史悠久，有着百年历史，非常具有特色。新疆人会用新鲜的马肉与盐和蒜泥一起腌制，做成马肠。

做好的“熏马肠”色泽非常好，颜色鲜亮，香气浓郁。味道更是十分独特，肥瘦相间的肉吃起来口感绝佳，美味极了！

今天和大家聊了聊新疆的5种怪菜，你觉得怎么样？是难以下口，还是非常有食欲呢？欢迎在评论区说出你的看法！如果你还知道其他新疆美味，也欢迎大家在评论区留言哦！