古人喝的酒是什么酒？古代的酒度数高吗？

在中华文化的历史长河中，酒一直扮演着重要的角色。从古至今，关于酒的传说和故事层出不穷，而酿酒技术也一直是中华文明所擅长的领域。早在商周时期，中国就已经采用了先进的酒曲复式发酵法，这一技术在当时领先于世界各国。随着酒的出现，一系列酒文化也随之诞生，包括艺术、礼仪等等。

在中国古代，酒不仅仅局限于上层贵族的享受，更是平民百姓日常生活中的一部分。许多诗词歌赋都是在饮酒后诗性大发而创作的，酒似乎成为了激发古人灵感的催化剂。而自古以来，还有许多行酒令、酒桌游戏等被文人雅士们喜爱，可以说在古代确实有很多历史事件是在喝酒过程中发生的。

当我们看到古装电视剧中的古人喝酒时，可能会产生疑惑：按照现在的白酒浓度，古人岂不是个个都是酒仙？其实并非如此。古代所喝的酒并非都是白酒，还有果酒、谷酒、米酒等品类。这些酒的酒精度数相对较低，与现在的饮料相似。古人一饮而尽的场景并不会像我们现在想象的那样容易醉人。

随着历史的发展，酒的品类和酒精度数也在不断变化。到了元朝时期，因为天气原因，蒙古人所喝的酒一般是烈酒，酒精度数显著提高，与现在的白酒相当。但在此之前，古代的酒大多是低度酒，喝起来并不会像现在的高度白酒那样辣喉。

当我们在影视剧中看到古人大口喝酒的场面时，不必过于惊讶。古代的酒与现代的酒在酒精含量上确实存在差异。他们大口喝酒的场景并不代表他们真的喝了大量高度白酒。可以说，古代的酒文化是一种独特的文化现象，值得我们深入了解和研究。