吃海带的14大好处和3大禁忌

海带是一种富含营养的食品，除了具有抗辐射的功效外，还有许多其他方面的保健作用。接下来，让我们一起海带的这些神奇功效，将它们应用到日常饮食中，为健康加分。

海带富含碘元素，对于防治缺碘性肿大有明显效果。海带氨酸及盐、元素等成分能够降低人体对胆固醇的吸收，从而降低血压。高血压的朋友们可以适当多食用海带。

海带中含有大量的不饱和酸和食物纤维，这些物质能够清除附着在血管壁上的毒素和垃圾，调节肠道功能，促进胆固醇的排出，有助于降低血脂。

海带还具有防癌抗癌的作用。热水提取物对人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。海带还富含其他抗癌物质，如被誉为抗癌明星的某些成分。

除此之外，海带还能提高机体的体液免疫能力，促进机体的新陈代谢，调节免疫力。香菇等其他食物也有类似的作用。

海带中的岩藻多糖是一种极好的食物纤维，能够延缓胃排空和食物通过的时间。对于糖尿病患者来说，食用海带能够稳定血糖含量，达到治疗糖尿病的目的。

海带上常附着一层名为甘露醇的白霜状物质，这是一种贵重的药用成分。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带对于缓解身体浮肿等症状也有很好的效果。

海带是一种非常有营养的食品，具有多种保健功效。在日常饮食中，我们可以根据自身的需要有针对性地食用海带，享受它带来的健康益处。希望这14种海带的功效能够对大家的健康有所帮助。