台山鳗鱼,江门特产台山鳗鱼

在广袤的台山市，鳗鱼养殖加工业是当地特色的支柱性产业，它像一张耀眼的名片，向世人展示着这片土地的繁荣与生机。总养殖面积达到4.4万亩，年生产能力更是高达5万吨，让人不禁对这里的渔业产业赞叹不已。出口产值更是达到了惊人的40亿元人民币，养殖产量占据了全国总量的60%以上，这一数字足以证明台山鳗鱼在国内外市场的受欢迎程度。

基本信息一览

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提及台山鳗鱼，首先映入眼帘的便是其独特的品质特征。这种产自广东省台山市的鳗鱼，背部呈现出独特的偏蓝色，给人一种清新脱俗的感觉。其皮薄肉嫩，肉质细腻，堪称鳗鱼中的极品。正因如此，台山鳗鱼荣获了国家质检总局地理标志产品的殊荣，这一荣誉的批准文号为公告2011年第175号，批准时间为2011年11月30日。

营养价值介绍

台山鳗鱼不仅外观独特，其营养价值也不容小觑。活鳗外观呈蛇形，身体矫健，被誉为“蓝色生态鳗”。其肉质鲜美，无论是烤制还是生食，都是不可多得的美食。烤鳗更是形态平整，色泽棕黄或棕红，散发着诱人的香气，口感细腻，让人回味无穷。

产品荣誉闪耀

荣誉的背后，是台山鳗鱼品质的见证。2011年11月30日，原国家质检总局对“台山鳗鱼”实施了地理标志产品保护，这是对台山鳗鱼品质的肯定。这一荣誉不仅为台山鳗鱼打响了知名度，也进一步提升了其在国内外市场的竞争力。如今，台山鳗鱼已成为广为人知的品牌，它的美誉度和知名度不断提升，为当地的经济发展做出了巨大的贡献。

台山鳗鱼凭借其独特的品质、丰富的营养价值以及荣誉的加持，已经成为了市场上的热门产品。它不仅是美食的象征，更是健康的代表。在这个充满竞争的市场中，台山鳗鱼以其独特的优势，赢得了消费者的喜爱和信任。