中国十大米线(段誉寻面第363站：盘点重庆十大米

段誉寻面，细品重庆十大米线传奇

你听说过重庆的米线吗？第363站带你走进重庆的米线世界，探寻那十大令人难以忘怀的米线特色。重庆的面条文化独具特色，虽然以小麦为原料的面条在全国广受欢迎，但重庆人却对米线情有独钟。这并非偶然，背后有着深厚的历史背景，三次民族大融合为重庆的饮食文化注入了新的活力，特别是民国时期陪都历史更是让面条在重庆的地位举足轻重。如今，重庆的米线也形成了自己独特的风格。

1. 老字号回头米线：重庆最酸爽的米线，其酸爽来自于独特的酸菜，不同于传统酸菜，这里用的是大头菜，让人回味无穷。

2. 望江楼三鲜砂锅米线：带你回到那个旧时光。环境老旧，价格亲民，食材新鲜，虽然味道一般，但却承载着许多人的怀旧情怀。

3. 中华路恒明银丝米线：为何被称为“最遗憾的米线”？那背后有着一段难以言说的故事，“曾经沧海难为水”。

4. 林妹妹沾水米线：如林妹妹般温柔细腻。据传是贾宝玉为体弱的林妹妹特制的药膳米线，每一口都是温情。

5. 碗盏有味的干拌米线：高颜值的米线，画面美得让人陶醉。这家小店除了米线，还有卤豆干、翻砂红糖凉糕等美食，每一样都品控出色。

6. 回龙米线：名字寓意着“向后翻”，味道千翻鲜美，让人回味无穷。

7. 铁锅哥米线：重庆最麻辣的米线，是大众点评必吃榜上的美食。吃完之后，你可能会想起周杰伦的那首歌曲，让味蕾舞动。

8. 赵四四鲜米线：总店的味道比加盟店更为浓郁醇厚，满足你的味蕾。

9. 杨久久米线：闻起来可能有些奇特，像臭拖鞋的味道，但这就是它的独特之处，臭到极致就是香，让人一试难忘。

10. 老太婆米线：因为是由老太婆开设，所以味道最为“老到”。特点是一份米线足够两个人分享，味道醇厚，让人回味无穷。

每一款米线都有其独特之处，背后都有着一段故事。来到重庆，不妨尝试一下这些特色米线，感受那不一样的饮食文化，让味蕾舞动。