中国十大实木砧板品牌(菜板的各类材质及优缺点

菜板，作为厨房中的得力助手，时常被提及与卫生挂钩。新闻中常说菜板甚至比马桶盖还要脏，令人心生忧虑。尽管其中有些夸张成分，但菜板的质量确实关乎我们的健康。那么，如何选购一块优质的菜板呢？让我为您细细道来。

我们来了解几种常见的菜板类型。

橡塑菜板：轻巧便捷，保养简单，适合忙碌的现代人。对于预算有限的家庭，可以选择品牌如宜家、壳氏唯、双枪等，它们经济实惠且实用。追求高品质生活的家庭则可以选择朝日、OXO、Joseph Joseph等品牌。但需要注意的是，橡塑菜板容易起屑并有刀痕，使用时需要多清洗并避免大力砍剁。

接下来是竹菜板：价格亲民，且不易受潮发霉。如果您的刀具较为高级，则不建议使用竹菜板。因为竹制菜板硬度较高，可能会对刀具造成损害。竹菜板通常是多块拼接而成，可能存在甲醛残留问题。选购时务必选择知名品牌，如双枪、好管家、炊大皇等。

木菜板：切感良好，对刀刃损伤小，是中式厨房的首选。乌檀木、鸡翅木、花梨木等国产木材，硬度适中，吸水性强，能够满足日常切割需求，价格也相对亲民。品牌如双枪、京东京造、十八子作都是不错的选择。若您偏好日系风格，可以选择贝印品牌的桧木菜板，其硬度较低，对刀锋保护性好。欧美风格的枫木、胡桃木、樱桃木菜板则结实耐用，切感好，品牌如John Boos和BoardSMITH值得推荐。

选购菜板时需要根据自身需求、预算以及使用习惯来挑选。无论是哪种材质的菜板，保持清洁和定期维护都是必不可少的。这样不仅能确保菜板的卫生，也能延长其使用寿命。在此提醒大家，购买时务必认准知名品牌，避免购买到质量不过关的产品。希望以上内容能够帮助您在选购菜板时做出明智的选择。