中国十大餐饮品牌杭州(打破美食荒漠称号，米其

米其林即将在2023年5月30日发布首版杭州米其林指南，这是中国内地第五篇精彩的篇章。继上海、广州、北京和成都之后，杭州以其独特的美食魅力吸引了米其林指南的关注。

杭州，这座充满魅力的城市，展现出了令人印象深刻的美食底蕴。米其林指南国际总监格温达·普勒内克表示，他们的评审员团队对杭州美食的迷人魅力与典雅风味留下了深刻印象。经过多年的考察，终于迎来了首版杭州指南的发布，这无疑为美食爱好者提供了更多的灵感，同时也肯定和表彰了杭州餐饮业界不断涌现的杰出餐厅和人才。

说到《米其林指南》，它在全球美食界被誉为终极宝典，对食客和大厨们来说，都有着无法抗拒的吸引力。除了众所周知的1星、2星及3星米其林级别，指南中的刀叉符号和米其林小头像分别代表了舒适度和价格合理的美食。米其林指南的星级评审并非基于餐厅的价格或品牌，而是依据食物的水平、烹饪技巧、口味的融合、创意展示以及菜品的稳定性来授予。

“必比登推介”是米其林指南中另一广受欢迎的评级，由可爱的米其林轮胎先生（必比登）形象代表，用来标注指南中美味且超值的餐厅。这些餐厅的消费水平适中，让人均消费在300元人民币或以下的食客们也能领略到当地特色饮食的魅力。

米其林指南的神秘之处，除了其严格的评审标准，还在于其神秘的评审员团队。他们大多毕业于世界著名餐饮酒店学校，具备丰富的餐饮或酒店行业工作经历。为保证评审的公平公正，他们匿名造访餐厅，像普通顾客一样用餐，这种独立、匿名的方式确保了评审员能够专注于评定餐厅的真实水平。这也是米其林指南百年不衰的法宝。

随着首版杭州米其林指南的即将发布，大家可以通过米其林指南方微信公众号、官方网站（