吃货看过来！北京烤鸭上榜，为你盘点中国排名

中国，一个美食的王国，以其深厚的文化底蕴孕育出了无数道美味佳肴。今天，就让我们一起领略中国排名前100的道名菜的风采。

首当其冲的，当属东坡肉。这道名菜与文学巨匠苏轼息息相关，其采用五花肉为主材，烹饪出的肉质却不显肥腻，汤汁浓郁，淋饭更是一绝。

接下来，是江苏的特色名菜——水晶肴肉。成菜后，其表面晶莹剔透，犹如水晶般诱人，口感肥而不腻，嫩滑可口。

湖南的腊味合蒸，也是一道不可多得的传统佳肴。它将腊肉、腊鸡、腊鱼一同蒸制，腊香味浓郁，特别下饭。

飞龙汤，以珍贵的飞龙禽类为主材，煮出的汤鲜美无比，清新甘甜。

无为熏鸭，是沿江一带婚宴上的常客。其色泽鲜亮，口感可口，无论是做法还是口味都堪称独特。

麻婆豆腐，作为一道家喻户晓的名菜，麻辣可口，开胃下饭。

东安子鸡，选用初开鸣的小公鸡为主材，与红辣椒一同煸炒，菜色鲜亮，鸡肉肥嫩，酸辣鲜香。

西湖醋鱼，杭州的名菜，采用西湖鲲鱼为主材，经过特殊的饿养处理，鱼肉鲜美无比。

北京烤鸭，选用北京优质鸭子，用炭火烤制而成，鸭肉肥而不腻，色泽红润，令人垂涎欲滴。

清蒸武昌鱼，以樊口团头鲂为主材，搭配冬菇、冬笋，用鸡清汤为汤底，营养鲜嫩。

除了这些佳肴之外，中国还有诸多美食值得一品。如回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉等川菜系列；夫妻肺片、东坡肘子等经典名菜；还有像鸡汤煮干丝、肉酿生麸等江南美食；以及特色的地方小吃如腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等。这些美食各具特色，无论是口感还是做法都堪称一流。

在这个美食的王国里，每一道菜都有其独特的故事和韵味。希望你能尽情领略中国美食的魅力，享受这舌尖上的盛宴！