恭城油茶吉尼斯记录(广西恭城：一碗油茶的非遗

新华社报道，南宁9月19日电（记者黄庆刚、杨驰）——在恭城瑶族自治县，油茶的香气弥漫在每一个角落。56岁的卢中兰，身穿传统瑶族服饰，手持木槌，在铁锅里熟练捶打茶叶。随着锅中的茶叶被捶打，一首当地的油茶歌随之哼唱出来，那香气四溢的油茶馆吸引了众多游客驻足。

卢中兰，从事油茶行业已有三十余载。她骄傲地说：“恭城人有着独特的习惯，每天的开始就是从一碗油茶开始的。”对于恭城油茶，它是当地瑶族饮食文化的瑰宝，也是重要的文化象征。制作油茶的过程繁复而讲究，其中捶打是不可或缺的一环，“捶打是油茶的精髓，它让油茶更香醇。”沏好的油茶再配上炒米、麻旦果、香菜、香葱和花生米等，一道美味的油茶就出锅了。

2008年，恭城油茶被列入了广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。而在2019年，恭城油茶更是创下了吉尼斯世界纪录。如今，越来越多的人被吸引到油茶馆，欣赏并体验这一传统工艺。油茶馆的老板欧新杰透露，随着油茶受欢迎程度的提高，每天有上千人来店里品尝。他们计划推出袋装油茶，通过电商渠道将这一美味带给更多的人。

恭城县的油茶产业在2019年实现了销售收入5.2亿元，为当地创造了3400多个就业机会。小小的油茶不仅促进了当地经济的发展，更推动了文化旅游产业的繁荣。

在最近的第10届恭城油茶文化节中，一场百桌油茶宴和千人油茶舞的表演让人叹为观止。来自四川的游客王源第一次尝试油茶，虽然第一碗有些苦涩，但多喝几口后便逐渐适应了。“油茶不仅仅是一种美食，更是一种文化的载体。”王源表示。在恭城，油茶已经成为了一种传统，一种习惯，一种文化的象征，它以其独特的魅力吸引着越来越多的人前来品尝、欣赏、体验。