卢龙粉丝,秦皇岛特产卢龙粉丝

卢龙粉丝，一道历史悠久的传统美食，源自清朝咸丰年间，至今仍在河北省卢龙县传承着古老的手艺。那时的手工作坊，一直延续到20世纪末，见证了卢龙粉丝的漫长发展历程。其产品不仅远近闻名，远销东北三省、华北以及江浙、四川等地，更是跨越国界，出口到韩国、日本、加拿大等国。在餐桌上，卢龙粉丝是“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料，为美食增添独特魅力。

基本信息

卢龙粉丝，产自河北省卢龙县。其品质特点为粗细均匀、口感滑嫩、柔软筋道。早在2004年，卢龙粉丝就已经被国家质检总局批准为地理标志产品，公告文号为2004年第110号。

营养价值

卢龙粉丝的外观白色稍透淡黄色，透明无杂质，其口感滑嫩、柔软、筋道。粉丝的营养成分丰富，主要包含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质以及烟酸和多种矿物质。它能吸收各种鲜美汤料的味道，结合本身的柔润嫩滑，使得整道菜肴更加爽口宜人，令人回味无穷。

产品荣誉

卢龙粉丝的荣誉来之不易。2004年08月25日，原国家质检总局对“卢龙粉丝”实施了原产地域产品保护。这一举措不仅是对卢龙粉丝质量的肯定，更是对其传统手艺和文化的传承和保护。

卢龙粉丝，一道承载着历史和文化的美食，其独特的口感和丰富的营养价值，使其在餐饮界独树一帜。无论是家常餐桌还是高档餐厅，卢龙粉丝都是不可或缺的一道美食。它不仅是食物，更是一种文化的传承和延续，值得我们去珍惜和品味。