景芝神酿源自山东省安丘市景芝镇,是一款独具魅力的美酒。它以优质的高粱和小麦为主要原料,融入适量的麸皮,采用传统的酿酒工艺,历经多道精细工序酿制而成。酿酒师傅们采用泥底砖池,清蒸续渣,量质分级,长期储存,科学勾兑,赋予这款酒独特的“四高一长”特点。
这里的“四高一长”指的是高氮配料、高温曲与强化菌混合使用、高温堆积、高温入池发酵,以及长时间的贮酒过程。这些独特的酿酒工艺使得景芝神酿集清、浓、酱三大香型生产工艺之精华于一身。它融合了大小曲酒的优点,通过多种微生物混合发酵,形成了独特的芝麻香风味。当温度在20℃左右时品尝,其芝麻香味更加突出,让人回味无穷。
景芝神酿的香气幽雅、香甜醇厚,绵柔舒适,余香悠长,具有三香三正的特点。这里的“三香”指的是闻着香、入口香、回味香;而“三正”则是指酒体正、酒味正、酒香正。每一滴景芝神酿都散发着令人陶醉的香气,让人忍不住想要品尝。
作为一款传统的白酒,景芝神酿注重品质与营养价值的平衡。它按照“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”的21字古法酿制而成。这款酒融合了酱香、浓香、清香三种香型的优点,有酱香之厚重、浓香之甘冽、清香之纯净,一品三味,让人回味无穷。
值得一提的是,景芝神酿于2008年07月01日获得了国家质检总局的批准,被正式列为地理标志产品,这标志着它的独特品质和产地特色得到了官方的认可和保护。
景芝神酿是一款集传统工艺、独特风味、营养价值于一身的美酒。它的香气、口感和品质都让人难以忘怀。无论是品尝还是收藏,景芝神酿都是一款不可多得的美酒佳品。