富平柿饼,渭南特产富平柿饼

陕西富平，一片孕育着甜美柿饼的沃土。这里的柿饼，以本地特有的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料，经过一系列精湛的手工艺制作而成。每当金秋时节，成熟的柿饼经过晾晒，如一面面金黄的珠帘，从架上整齐地垂挂下来，宛如一幅丰收的画卷，散发着淡淡的果香。

富平柿饼独具特色，以其甜、软、糯、无核的特点，深受广大食客喜爱。每一颗柿饼都肉多霜厚，入口即化，甜美的滋味仿佛能直达心扉。

基本信息介绍

富平柿饼，陕西省富平县的独特产品。其品质卓越，具有个大、霜白、底亮、质润、味极甜等特点。作为国家质检总局地理标志产品，其批准文号为国家质检总局公告2008年第92号，于2008年08月27日正式获得保护。

营养价值丰富

富平大尖柿是柿树中的佼佼者，富含14种营养物质和微量元素。每百克含钙量高达163毫克，居国内同类产品之冠。这种独特的柿子品种最宜制作柿饼，经过一系列复杂的工艺，如削皮、脱涩、软化、晒晾、整形等，最终制成口感极佳、品质优良的柿饼。与其他地区的柿饼相比，“富平柿饼”以其五大特色：个大、柿霜白厚、底亮、质润、味香甜而著称。它营养丰富，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，其中抗坏血酸、核黄素、钙、磷、铁等营养成分远远超过全国水平。“富平柿饼”还具有止咳、化痰、除口疮等疗效，是冬春时令的绝佳食品，也是馈赠亲朋好友的礼品之选。

荣誉时刻

富平柿饼的卓越品质，得到了国家的高度认可。2008年08月27日，原国家质检总局批准对“富平柿饼”实施地理标志产品保护，这是对富平柿饼品质的肯定，也是对其未来发展前景的期许。这一荣誉更是对富平地区果农辛勤劳动的认可，预示着富平柿饼将在未来的市场竞争中更加出色。

陕西富平柿饼以其独特的制作工艺、甜美的口感和丰富的营养价值，深受广大消费者喜爱。无论是作为时令食品，还是作为馈赠佳品，富平柿饼都是您的最佳选择。