兴仁吉尼斯记录图片(贵州兴仁：万人共品牛肉粉

中新网兴仁报道，于这个盛夏的六月廿九日，一个特别的日子——首届国际山地美食节暨金州三碗粉美食节，在贵州兴仁盛大开幕。摄影爱好者王林成捕捉到了这场万人共品牛肉粉的热闹现场。

在贵州兴仁的这片土地上，万人聚集一堂，共享美食盛宴。这一日，一项独特的纪录诞生了，参与品尝牛肉粉的民族最多、规模最大，创下了大世界基尼斯之最的记录。上海大世界基尼斯总部秘书长郁志超亲自为这一盛大的场面授牌。

清晨的阳光洒在大地上，牛肉粉店主丁显高已经忙碌起来。他介绍道：“今天我们准备了200碗牛肉粉，供现场的朋友们免费品尝。”今天，兴仁的四十多家老字号牛肉粉店齐聚一堂，现场制作上万份牛肉粉，邀请每一位到场的朋友共享这一美食盛宴。

这个活动举办的当天，恰逢当地布依族最盛大的节日——六月六。记者在现场看到，身着节日盛装的少数民族同胞和当地市民早早地来到会场，热闹非凡。来自苗族、布依族、彝族等五十多个民族的民众齐聚一堂，共同品尝兴仁的牛肉粉。

兴仁县，这个位于贵州省西南部的地方，自古以来就是商贸繁荣之地，也有着众多风味小吃。在这里，茶马古道留下的踪迹孕育出了美味醇厚的兴仁牛肉粉。兴仁县委书记方俊介绍道：“兴仁牛肉粉的盛行可以追溯到清朝时期，经过历史的沉淀，回族人民对牛肉的热爱已经演绎成了一种独特的饮食文化。”

不仅如此，兴仁牛肉粉的制作工艺也极为精细。中国饭店协会副会长王宁赞叹道：“兴仁牛肉粉的食材讲究，米粉需手工制做且选用优质大米，佐料也是当地特产。这样的牛肉粉具有补脾胃、补气养血、强筋骨的功效，实为健康美食。”

活动现场，中国饭店协会会长韩明女士更是授予兴仁县“中国牛肉粉之乡”的荣誉牌匾。与此兴仁牛肉粉的标准也正式对外发布。这场盛大的美食节不仅让人们品尝到了美味的牛肉粉，更让人们感受到了兴仁深厚的文化底蕴和丰富的美食资源。（完）